1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Användningsområden för Gurkmeja

Gurkmeja ( Curcuma longa ) är en släkting till ingefära anläggningen . I Indien är gurkmeja används i många traditionella rätter för sin färg och smak . Roten till gurkmeja växten mals till en gyllene gult pulver och användes i läkemedel och i matlagning. Moderna medicinska studier utvärderar nyttan av gurkmeja i att behandla många sjukdomar . Beskrivning

Gurkmeja är en medelstor flerårig växt i samband med ingefära familjen . Plantorna växer till fem eller sex meter hög och producerar mörkt gula blommor . Mest gurkmeja odlas i Sydostasien i tropiska zoner . I Indien är botten gurkmeja roten en viktig del av den traditionella , matlagning ger många indiska curryrätter deras djup gul färg. Smaken av mark gurkmeja kan vara lite bitter och skarp ; doften är dunkla och doftande . Gurkmeja innehåller antioxidantrikacurcumin gör det ett hälsosamt komplement till många rätter .
Matlagning

Gurkmeja kan användas i många recept för att lägga till en touch av färg , öka näringsvärde av måltiden och lägga den doftande doft av denna viktiga ört . Du kan lägga till gurkmeja till ris , soppor, grytor , curryrätter och wok . Läggas till ris , kommer det att skapa en djup gul färg och en doftande , exotisk doft med en mild smak . I soppor, grytor , curryrätter och wok , kommer den gula kraften lägga till en rik färg och mild smak .
Karamellfärg

Vid smör , ost och andra mejeriprodukter, kan gurkmeja användas för att ge ett rikt gul färg . Mustards kompletteras ofta med gurkmeja pulver för att förbättra färgen hos produkten . Inte begränsad till karamellfärg , kan gurkmeja användas för att färga tyg . Vitt tyg , nedsänkt i en blandning av gurkmeja och varmt vatten , kommer att få en djup gul till guld färg . Dessutom kan gurkmeja användas för att färga skalen på urholkade ut ägg .
Traditionell medicin

Används för mer än 4000 år , har gurkmeja en lång historia i ayurvedisk och kinesisk medicin . Den gurkmeja roten torkas först och sedan pulvriserad och lagrades för användning. För extern användning kan pulvret blandas med några droppar vatten och rekonstitueras till en tjock pasta . Pastan används för behandling av skärsår, sår, hudirritationer och utslag. I traditionell ayurvediska och kinesisk medicin, är saften pressas från roten och tas internt för att stimulera levern, öka flödet av galla i systemet, förbättra matsmältningen och lindra inflammatoriska sjukdomar.

Medicinskt bruk

höga antioxidant innehåll i gurkmeja aktiva beståndsdel , curcumin , kan bidra till att förhindra fria radikaler i kroppen . Fria radikaler är instabila molekyler som oxiderar i kroppen , vilket leder till cellskada och celldöd. Antioxidanter bekämpa dessa instabila molekyler genom att stabilisera dem . Moderna alternativ medicin använder gurkmeja i behandlingen av cancer , magsår , diabetes , osteoartrit, matsmältningsbesvär och virus-eller bakterieinfektion. Gurkmeja studeras för närvarande för sina medicinska värde för många sjukdomar . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom