Den bästa källan till järn är rött kött , enligt Food Standards Agency . Kött bär inte bara höga halter av mineralet , men ger också en typ av järn som är lättare för kroppen att absorbera än många andra typer av järnrik mat . Exempel på kött som innehåller mycket järn är lever , magert nötkött , magert fläsk och fågel . Vissa typer av fisk och skaldjur bär också höga halter av järn , inklusive musslor , musslor , ostron och räkor .
Grönsaker
Många färska gröna bladgrönsaker innehåller mycket järn . Exempel är broccoli , spenat , grönkål , mangold , collards och betor greener .
Nötter och frön
paranötter , mandlar, cashewnötter, pumpakärnor och tall nötter är typer av nötter och frön som ger en källa till järn .
Korn
många bröd , pasta och spannmålsprodukter är berikade med järn , och för många amerikaner , dessa livsmedel leverera den största källan till järn i sin kost. Exempel är järn - berikade havregryn och fullkornsbröd . Järn - berikade spannmål bär särskilt höga halter av mineralet , med portioner ofta innehåller minst 25 % till 30 % av USA: s rekommenderade dagliga intaget för järn , enligt Ohio State University .
Baljväxter
bönor, limabönor , kikärter , marin bönor, linser , bönor Pinto, black - eyed peas , ärter och gröna ärter är baljväxter som innehåller mycket järnhalt , enligt Ohio State University Medical Center . Addera torkad frukt
Många torkad frukt kan ge en källa till järn , men de måste ätas ofta eller i stora mängder för att ge betydande mängder av mineral , enligt till Ohio State University . Exempel är katrinplommon, russin , aprikoser , dadlar och fikon . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom