Enligt ShapeFit hemsida , fullkorn kolhydrater , som de hittade i vetebröd , innehåller kli , grodden och frövitan , som ger antioxidanter , järn , vitamin A , B och E , protein , kolhydrater ( stärkelse ) , och omättade fetter . På hans hemsida , William Sears , MD , konstaterar kliet ( fiber ) och groddar tas bort från raffinerade spannmålsprodukter, som vitt bröd , vilket innebär att endast frövita , den största delen av vete -kärnan , vilket ger proteiner och kolhydrater . < Br >
glykemiskt index
Enligt Andrew Weil , MD , glykemiskt index ( GI ) och glykemisk belastning ( GL ) betyg används för att bestämma i vilken takt kolhydrater absorberas ( rötas ) . Eftersom vetebröd s GI på 68-70 och vitt bröd har GI på 70 är lika högt , är en halt av 3 gram eller högre per portion fiber de bästa kriterierna för att använda när man väljer bröd , eftersom det tyder på en mer näringsmässigt tät fullkorn produkt med en långsammare absorptionshastighet för att undvika blodsockertoppar .
Digestive Aid
Hela korn kolhydrater innehåller lösliga fibrer som bildar en gel när den löses i vatten , att vara skrymmande till mag-tarmkanalen och bromsa nedbrytning av stärkelse (socker) . Den största delen till av olösliga fibrer hjälper till att snabbare eliminering av avfall .
Komplexa kolhydrater Fördel Diabetiker
hög - fiber ( 3 gram eller mer per portion ) fullkornsvete bröd hjälpmedel blodkontrollsocker genom att bromsa nedbrytning av stärkelserika kolhydrater . De enkla stärkelse i raffinerat vitt bröd är snabbt absorberas , vilket resulterar i snabba ökningar i blodsocker , vilket kan vara ett problem för diabetiker .
Komplexa kolhydrater för Cardiac Health
förhöjda kolesterolvärden är kända för att öka risken för kranskärlssjukdom . Lösliga fibrer , en del av kolhydratpaketeti fullkornsprodukter som vetebröd , kan hjälpa till att sänka kolesterolet , enligt uppgift från Harvard School of Public Health . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom