1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

MedelhavetSalt Vs . Regelbunden Table Salt

Skillnaderna mellan Medel havssalt och bordssalt är främst i de mineraler som finns i varje . Enligt Mayo Clinic nutritionist Katherine Zeratsky , är den kemiska sammansättningen av de två typerna av salt i grunden samma : De är båda , i sin mest grundläggande nivå, natriumklorid. Men de mineraler , tillsatser och smakämnen i de två typerna av salt skiljer sig åt. Bearbetning

Medel havssalt erhålles från vattnet i Medelhavet. Vattnet samlas i kokkärl och får avdunsta i solen. Under torkningsprocessen , är främmande föremål och organismer som finns i vattnet filtreras från den salta vätskan för att säkerställa att den är ren . När fukten är borta, förblir saltet från vattnet. Saltet är allmänt krossas och säljs i befintligt skick, utan någon vidare bearbetning . Bordssalt kommer från underjordiska saltgruvor . När det tas bort från gruvorna , är det grunden och förfinas . Raffineringsprocessen tar bort många av de naturligt förekommande mineraler i bordssalt , reducera den till bara natriumklorid .
Natural Minerals

Medel havssalt innehåller givetvis en mängd olika mineraler. Spår av fluor , kalium , jod och magnesium kan alla hittas i Medel havssalt . Eftersom havssalt innehåller dessa extra mineraler , är dess natriumkloridhaltnaturligt lägre per portion än vanligt bordssalt . Regelbunden koksalt innehåller inget naturligt förekommande mineraler , eftersom alla mineraler som fanns avlägsnas under raffineringsprocessen .
Tillsatser

Medel havssalt innehåller nästan aldrig någon lagt mineraler eller kemikalier . Regelbunden bordssalt , å andra sidan , innehåller ofta en del tillsatser för att hålla den från klumpar och för att förlänga dess hållbarhet . Dessutom, om en behållare av bordssalt säger att det är iodized , innebär det att jod har lagts till det . Detta är en vanlig metod för bordssalttillverkare. Om en behållare med salt inte är jodberikat, då den bara innehåller natriumklorid .
Flavor

Enligt Cook Illustrated , många kockar diskutera fördelarna med havssalt kontra vanlig bordssalt . The sea salt smak påverkas av de mineraler som finns i vattnet . Det är generellt mildare än vanligt bordssalt eftersom det innehåller mindre natriumklorid per portion . Många kockar hävdar att tillsatserna i bordssalt negativt kan påverka smaken av sina parabolantenner . Men Cooks Illustrated fann att ju fler salt späds , den mindre märk skillnaderna .
Hälsovinster

Mayo Clinic nutritionist Katherine Zeratsky säger att den mänskliga kroppen behöver cirka 200 milligram natriumklorid per dag för att förbli frisk , men inte mer . De flesta människor äter alldeles för mycket natrium varje dag , framför allt i bearbetade och beredda livsmedel . Zeratsky säger att varken havssalt eller bordssalt har en särskild närings kant eftersom även i havssalt , är de mineraler som finns i så små mängder att de inte lägga mycket till den dagliga kosten . Däremot kan äta för mycket av antingen vara dåligt för din hälsa . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom