Medelhavsdieten främjar användningen av hälsosamma fetter och föreslår att begränsa eller helt undvika mättade och hydrerade oljor . Användningen av enkelomättade fetter och fleromättade fetter är mycket uppmuntrade . Dessa fetter innefattar rapsolja, olivolja , solrosolja och sesamolja. Medelhavsdieten föreslår att endast olivolja . Fleromättade fetter har både omega - 6 och omega -3 fettsyror, som bidrar till att minska kolesterolnivåer och som inte gjorts av kroppen . Dessa fetter innehåller vegetabiliska oljor , valnötter , lax , öring , sill och makrill .
Diet Components
flesta måltider i Medelhavsdieten är fulla av grönsaker , frukter , fullkorn och nötter. Proteiner är i allmänhet magert kött, fisk eller skaldjur . Den medelhavsmat pyramid visar att rött kött bör ätas bara ett par gånger i månaden . Fisk eller skaldjur kan ätas två gånger i veckan . Mjölkprodukter innehåller normalt fettsnåla ostar som get eller feta . Salt bör ersättas av örter och kryddor. Korn gör upp hela nedre delen av matpyramiden och inkluderar bröd, vitt ris , potatis och pasta . Välj en fiberkornsom rågbröd , Fullkornspasta , couscous och brunt ris . Addera alkoholkonsumtion
Konsumtionen av alkohol är ett omdebatterat ämne i fråga om Medelhavsdieten . Rött vin är en bra källa till antioxidanter flavonoid fenoler som finns i druv s skinn och frön , vilket ökar HDL nivåer . HDL anses vara det goda kolesterolet som tar bort det onda kolesterolet . Debatten är centrerad kring det faktum att alkohol kan öka triglycerider , som är blodfetter som uppmuntrar viktökning . I själva verket antyder American Heart Association att man inte ska börja dricka på grund av kosten . Men om du dricker och vill följa dieten , ett glas rött vin för kvinnor och två för män är de föreslagna beloppen . Vilken typ av rött vin ? En studie från University of California i Davis visade att cabernet sauvignon har flest hjärtat friskt fördelar . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom