The Best Foods för immunförsvaret

De bästa livsmedel för immunförsvaret är i allmänhet de som har bearbetat minst. Inte bara färska livsmedel innehåller alla viktiga vitaminer och mineraler som den moderna forskningen har identifierat som avgörande för immunsystemets funktion , men de innehåller också spåra icke väsentliga näringsämnen , eller fytonäringsämnen , som är viktiga , men har inte helt klarlagd ännu . Grönsaker rika på vitamin A

mörka bladgrönsaker och ljust orange eller gula grönsaker som morötter , squash och sötpotatis är rika på vitamin A. Livsmedel med vitamin A är viktigt för frisk hud och slemhinnor , vilket är immunsystemetsförsta försvar mot infektioner .

Källor till C-vitamin

Livsmedel rika på C-vitamin är viktigt för den totala immunförsvar och kan hjälpa till att förebygga cancer . Frukter som apelsiner , grapefrukt, kiwi , jordgubbar och cantaloupemelon är välbekanta källor till vitamin C , men grönsaker som paprika , blomkål och rå broccoli är också bra källor till vitamin C.

proteinkällor

Kött och andra proteinrika livsmedel är viktiga källor till B-vitaminer och zink . B-vitaminer stödja den grundläggande immunsvar och att bistå i bildningen av vitaminer ; zink främjar friska vita blodkroppar och huden läkning .
Fish

Forskning av det nationella institutet för allergi och infektionssjukdomar tyder på att omega -3 fettsyror som finns i kallt vatten fisk som tonfisk , lax , makrill och sardiner kan hjälpa till att reglera immunförsvaret , minska effekterna av autoimmuna sjukdomar som artrit och lupus , och hjälper förhindra avstötning av transplanterade organ .

Phytonutrient rika livsmedel

Vitlök , lök , grönt te och vissa svampar som shiitake och maitake innehåller fytonäringsämnen som kan förbättra funktionen av vita blodkroppar , och hjälper immunförsvaret avvärja effekterna av åldrande och sjukdom , inklusive cancer . Addera