Vad är några likheter mellan Sugar & Stärkelse

? Socker och stärkelse är liknande . De är både kolhydrater , mat för växter som produceras av växter , och en snabb energikälla , som kan vända sig till fett om inte bränns bort . Varje dag finns stora mängder socker och stärkelse som konsumeras som en del av en hälsosam kost . Frukt , grönsaker och fullkornsprodukter betonas i Förenta staternas Department of Agriculture s kostråd . Nästan alla av de frukter och grönsaker som människor äter innehåller någon form av dessa kolhydrater . Kolhydrater

Socker och stärkelse , tillsammans med cellulosa , är de tre kategorier av kolhydrater . Kolhydrater är föreningar framställda av kol, väte och syre. De uppträder som en produkt av fotosyntesen i växter , vilket är varför de flesta av de växter människor konsumerar i form av frukt och grönsaker innehåller kolhydrater . Fotosyntesen är den process genom vilken växterna omvandlar ljus till energi för att växa och äta själv. När ätit , kolhydrater ger energi på kort sikt ; men kolhydrater lagras som fett om de inte bränns bort direkt.
Stärkelse

Några av de vanligaste naturliga stärkelserika livsmedel är potatis , ris , majs och vete. Stärkelse används i många förädlade livsmedel, såsom pasta och bröd . Mest stärkelse finns i rötter, frön och frukter av växter . Det finns två huvudsakliga kemiska beståndsdelar av stärkelse , amylopektin och amylos . Stärkelse används i lim , papper , kosmetika, som ett piller beläggning och i torrbatterier .
Socker

mest identifierbara egenskap av socker är sötma . Till skillnad från stärkelse , är socker löslig . Den fungerar också som konserveringsmedel i en del livsmedel , hjälper till att förhindra förruttnelse . Raffinerat socker kommer i kristallform . Rödbetor , löv och rörs producerar socker. De vanligaste formerna är glukos och sackaros , men det finns ett stort antal olika sockerarter. Andra användningar av socker inbegripa hjälp jäsning i öl och bakning, och vid tillverkning av epoxi och bioplaster . Addera Likheter

Socker och stärkelse är tillverkade av olika kemiska komponenter , men de är vardera medlemmar i kolhydrater familjen. Socker och stärkelse är kemiskt och fysiskt olika, men de är båda bildade som produkter av fotosyntes. Båda konsumeras i en majoritet av de produkter som finns på en stormarknad . Addera