Vilka är fördelarna med groddar

? Vi vet alla att vi bör äta massor av lummiga , gröna grönsaker och växter som en del av en hälsosam livsstil , men groddar är en mindre känd källa till näring . Groddar som alfalfa , broccoli , solrosfrön och pumpafrön besitter kraftfulla näringsmässiga fördelar . Växande dina egna groddar ger en enkel , ekonomisk och miljövänlig källa till mat . Flera näringsämnen

Groddar är frön som har börjat växa till plantor. De är ett levande mat , och de fortsätter att växa och få näring även efter skörden . Grönsaker i affären börjar vissna och förlora näringsämnen så fort de plockas , och kan inte leverera de näringsmässiga värden som anges på etiketten . Grodda frön kan leverera antioxidanter, vitaminer och mineraler i mycket högre siffror . En studie från forskare vid UCLA visar att broccoli groddar innehåller en kemikalie som kallas sulforaphane , som stöder antioxidanter i kampen mot cancer och stärker immunförsvaret .

Mer lättsmält

Sprouts är också lätt att smälta . Som en levande mat , groddar innehålla en stor mängd enzymer för tillväxt , som stöd i matsmältningen . Växter är typiskt svårt för kroppen att smälta , eftersom de innehåller komplexa sockerarter och täta vegetabiliska proteiner . Smältbarhet groddar det organ som är bättre på att utvinna näringsämnen från groddar och metabolisera dem .
Ekonomisk

inte bara groddar bra för din hälsa , de är bra för din plånbok också. Sprouting egna frön är ett sätt att få mat för nästan ingenting . Även om många frö Groningshindrande kit finns i hälso -och specialitet livsmedelsaffärer eller på nätet , allt du egentligen behöver en burk , några frön och lite vatten . När grodda kommer fröna fortsätter att växa som en inomhus trädgård , och de kräver endast minimal skötsel . Addera