Röd Färg nr 3 (erytrosin, FD&C Red No. 3) är en syntetisk körsbärsrosa livsmedelsfärgning. I oktober 2023 återkallade FDA godkännandet för användning i livsmedel och intagbara läkemedel, med hänvisning till Delaney-klausulen (förbjuder tillsatsmedel som visats orsaka cancer hos människor eller djur). Förbudet träder i kraft januari 2027 för livsmedel och januari 2028 för läkemedel.
Bakgrund
- Godkänt 1969; använt i godis, bakverk, maraschinokörsbär, drycker, läkemedel.
- 1983: FDA förbjöd i kosmetika/topiska läkemedel efter ratt-sköldkörtelstudier.
- 1990: FDA erkände cancerrisk men behöll livsmedelsgodkännande (Delaney-klausul debatt).
- 2022: CSPI-petition + 24 organisationer/individer krävde återkallande.
- 2023: FDA beviljade petition – "kan inte anses säker."
Hälsorisker
- Sköldkörteltumörer: Hannar råttor födda med höga doser utvecklade follikulära celladenom/carcinom.
- Mekanism: Erytrosin hämmar sköldkörtelperoxidas → minskad T4 → kompensatorisk TSH-höjning → sköldkörtelhyperplasi/tumörer.
- Mänsklig relevans: Doserna långt överstiger mänsklig exponering; men Delaney-klausulen kräver noll cancerrisk.
- Övriga bekymmer: Hyperaktivitet hos barn (blandade bevis), allergiska reaktioner (sällsynta).
Nuvarande status och tidslinje
- USA: Förbud slutgiltigt; 2–3 år utfasning. Tillverkare reformulerar.
- EU: Förbjuden i livsmedel sedan 1994 (E127); begränsad till cocktailkörsbär, konserverade frukter.
- Kanada, Australien, NZ, Japan: Begränsade eller förbjudna.
- Kalifornien (AB 418, 2023): Förbjuder Röd 3 + 3 andra tillsatser (ikraft 2027).
Vad ersätter det?
- Naturliga: Rödbetjuice, antocyaniner (bär/grönsaksutdrag), karminkoja (insekthärledd, inte vegansk/koscher).
- Syntetiska: Röd 40 (Allura Red) – vanligast ersättare; annan säkerhetsprofil.
- Färgfria formuleringar.
Konsumentåtgärder
- Läs etiketter: "FD&C Red No. 3," "Erythrosine," "E127".
- Välj naturligt färgade eller färgfria produkter.
- Stöd varumärken som reformulerar tidigt.
- Förespråka bredare tillsatsreform (Röd 40, Gul 5/6, Blå 1 också ifrågasatta).
Betydelse
Första FDA livsmedelstillsats återkallande under Delaney-klausulen på decennier. Signalera ökad regulatorisk granskning av äldre tillsatser. Kan accelerera granskning av andra kontroversiella färger och GRAS-luckan.
Medan enstaka Röd 3-exponering utgör minimal individrisk, speglar förbudet en försiktighetsstandard: tillsatser bör inte orsaka cancer vid någon dos. En seger för preventiv folkhälsa.
