Komponenterna i hemoglobin är pigment, inte melanin. Hemoglobin är en proteinmolekyl som innehåller fyra polypeptidkedjor, som var och en är veckad till en globindomän och innehåller en hemgrupp. Hemgruppen är en järnhaltig porfyrinring. Hemoglobin ansvarar för transport av syre i blodet.
Melanin är ett pigment som produceras av celler i huden, håret och ögonen. Det är ansvarigt för att ge dessa vävnader deras färg. Melanin produceras genom oxidation av tyrosin, en aminosyra.
