Ginseng är en flerårig, lågväxande ört som är högt uppskattad för sin långa och köttiga rot. Örten spelar en framträdande roll inom kinesisk örtmedicin, där den sägs öka energin, stimulera kroppen och skydda mot sjukdomar. De vetenskapliga beläggen för dess hälsofördelar och risker är dock fortfarande begränsade. Ett av de mest populära sätten att konsumera ginseng är att brygga te på roten – något som är både enkelt och snabbt att göra hemma.
Skär åtta till tio tunna skivor av ginsengroten med en vass kniv.
Koka upp cirka 7 dl vatten och lägg i ginsengskivorna. Låt dem sjuda i 15–20 minuter så att smakerna hinner ut i vattnet.
Sila av ginsengskivorna och låt teet svalna något.
Servera teet varmt eller som iskallt te. Vill du spara det till senare kan du förvara det i kylskåp.
Skär omkring åtta till tio tunna skivor ginseng.
Lägg skivorna i en värmetålig skål som inte är tillverkad av trä.
Tillsätt några teskedar honung och låt blandningen stå i ungefär en halvtimme. Häll därefter kokande vatten över blandningen och låt teet svalna innan du dricker det.
Använd helst färsk ginsengrot för en mildare smak, men torkad ginseng fungerar också bra – den kan behöva dra lite längre för att ge full smak. Börja med en mindre mängd om du är ny till ginseng, eftersom smaken kan vara ganska kraftig. Om du är gravid, ammar eller tar regelbunden medicin bör du rådfråga läkare innan du använder ginseng regelbundet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online