År 1909 introducerade den danske kemisten Søren P. L. Sørensen pH-skalan på Carlsberg-laboratoriet. pH står för potentia hydrogenii (latin för "potential of hydrogen") – eller "kraft av väte". Den kvantifierar syragrad eller basighet i en vattenlösning som den negativa bas-10 logaritmen av vätejonaktiviteten: pH = -log₁₀[H⁺].
Skalan går 0–14: syra (<7), neutral (7), basisk/alkalisk (>7). Den revolutionerade kemi, biologi, medicin, och industri genom att ge ett universellt, kvantitativt mått på syragrad.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online