Kulinariska användning av Linden Leaves

Lindens är stora lövträd som växer i Europa , Asien och Nordamerika . I den 18: e och 19-talen , var dessa träd planterades i alla europeiska städer på grund av den trevliga lukten de avger , som balanseras ut de obehagliga dofter av de befolkade städerna . Detta träd är en märklig resurs som dess blad, blommor och nötter kan alla användas i matlagning . Linden anläggningen är mångsidig och kan användas på flera sätt , från medicinska teer till grytor . Medicinskt bruk

Många kulturer har dragit nytta av de medicinska egenskaper hos lind . Den lind sägs vara användbara för att dämpa symptomen av ångest ; Men , som av ännu inga vetenskapliga studier stöder detta påstående . Linden blad kan tas internt i form av en kopp te eller flytande extrakt för att lindra magbesvär. Brant 1 tsk . av lind blad i 1 kopp kokande vatten , sila av bladen från te för en lugnande drink .

soppor och grytor

Både unga ( blekt grön ) och äldre blad kan användas för att göra en gryta. Unga blad är mjuka och gör en god gryta förtjockningsmedel ; helt enkelt lägga de färska bladen i slutskedet av en gryta recept . Äldre blad är tuffare , men torka dem i en stekpanna innan du lägger dem i en gryta kommer att möra dem .
Mjöl

Linden bladen kan torkas , jord ned och används som ett mjöl för att göra bröd, våfflor och andra bakverk . Ersätt ungefär en tredjedel av den nödvändiga mängden allrengöringsmedel eller bröd blomma med lind mjöl . Mark lind blad kan också användas som förtjockningsmedel för soppa eller gryta. Addera Sallad

Linden blad kan användas som ett alternativ till , eller i samband med , sallat eller spenat för att göra sallad . De yngre bladen , när de är färska och ljusa , är bättre att använda rå på det här sättet . Addera