
Nej. Det finns inget dokumenterat fall av rabiesöverföring genom konsumtion av kött eller vävnader från ett rabiesdrabbat djur. Rabiesviruset överförs nästan uteslutande genom saliv, typiskt via en bett som introducerar virusbeladen saliv i sår eller slemhinnor.
Rabiesviruset är känsligt utanför värden. Det inaktiveras snabbt av värme (tillagning), magsyra och matsmältningsenzymer. Även om rå infekterat vävnad äts, skulle viruset inte överleva mag-tarmkanalen för att nå nervsystemet. Ingen epidemiologisk evidens kopplar rabies till matkonsumtion.
Om bett eller exponerad för saliv från ett potentiellt rabiesdrabbat djur:
Rabies är nästan 100 % dödlig när symtom visar sig, men PEP är högeffektiv om given tidigt. Hantera aldrig vilda djur; vaccinera husdjur; sök vård vid alla djurbett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online