Ostron (Ostreidae) är marina bivalva blötdjur. Deras mjuka kropp är innesluten av två gängda ventiler (skal) utsöndrade av manteln. Här är hur deras stora organsystem fungerar.
Stora organsystem
- Mantel: Tunt epitel som klär de inre skalytorna. Utsöndrar skalet (periostracum, prismatiskt, nakerlaget). Palliallinjen markerar mantelfäste.
- Gills (Ctenidia): Fyra demibrancher (två per sida). Dubbel funktion: andning (gasutbyte) och filtermatning (ctenidala strömmar fångar partiklar → slem → labiala palper → mun).
- Matsmältning: Mun → matstrupe → mage (kristallin stil roterar, rör om) → matsmältningsdivertiklar (hepatopankreas: enzymer, upptag) → tarm → anus (excurrents sifon).
- Kretslopp: Öppet system. Trikammarhjärta (2 förmak, 1 kammare) → aorta → sinusar → gills → hjärta. Hemolymf med hemocyanin (blått vid oxidering).
- Nervsystem: Tre par ganglion (cerebrale, pedala, viscerala) kopplade av kommissurer. Ingen hjärna.
- Reproduktion: Gona (i visceral massa) → könsceller frigivna i vatten (broadcast spawners). Vissa visar sekventiell hermafroditism.
- Adduktormuskel: En stor bakre muskel stänger ventiler (stark, fångst bindväv tillåter uppehållen stängning med låg energi).
Ekologisk roll
Nyckelart filterärare: ett ostron filtrerar 50+ gallon per dag. Rev ger habitat, strandskydd och vattenklarhet.
