Magslemhinna utkleder magen och består av:
- Epitelceller: Segregerar slem (skyddar utkleidning) och matsmältningsenzymer (pepsinogen).
- Parietala celler: Segregerar HCl (aktiverar pepsin, dödar mikrober).
- Rik vaskulärt nätverk: Levererar syre/näringsämnen; stödjer snabb epitelomsättning.
Denna barriär förhindrar självmatsmältning samtidigt som den möjliggör proteinupptagning.
