Äpplen och päron tillhör samma fruktfamilj, och den som är allergisk mot den ena frukten är ofta allergisk mot den andra också. Överkänslighet i munnen mot frukt från äppel- eller päronträd hänger ofta samman med björkpollenallergi. Björkpollen kan nämligen utlösa en så kallad korsreaktion mot både äpplen och päron.
Björkpollen är en av flera typer av trädpollen som orsakar hösnuva. Under vår, sommar och höst släpper träden ut pollen i luften, vilket hos pollenallergiker kan ge kliande och rinniga ögon, nysningar, hosta och huvudvärk.
Utöver de typiska hösnuvabesvären är björkpollenallergi även kopplad till allergi mot päron och äpplen. Enligt databasen Informall beror detta på att ett protein i björkpollen, som tros ligga bakom allergisymtomen, liknar proteinerna i äpplen. Eftersom äpplen och päron tillhör samma fruktfamilj delar de dessutom många liknande proteiner med varandra. Det är därför som de flesta som är allergiska mot äpplen också reagerar på päron.
Äppel- och päronallergi kan orsaka ett tillstånd som kallas oralt allergisyndrom, enligt Calgary Allergy Network. Oralt allergisyndrom innebär en allergisk reaktion mot vissa råa frukter, grönsaker, frön, kryddor och nötter. Alla drabbade reagerar dock inte på alla livsmedel som kan utlösa besvären – vanligtvis gäller reaktionen de livsmedel som tillhör samma botaniska familj.
Symtomen vid oralt allergisyndrom mot äpplen och päron kan variera från lindriga till svåra.
Kliande eller stickande känsla i munnen vid intag av rå frukt.
Svullnad av läppar och tunga, kliande ögon, snuva, nysningar samt utslag på hudpartier som kommit i kontakt med frukten.
Svåra symtom kan vara livshotande. Den som har en kraftig oral allergi mot äpplen och päron kan drabbas av kräkningar, andningssvårigheter och pip i bröstet, samt svullnad i halsen och anafylaktisk chock. Kontakta omedelbart sjukvården vid tecken på anafylaxi.
Behandlingen anpassas efter allergins svårighetsgrad. I de flesta fall utlöses besvären endast när man äter eller hanterar rå frukt, och ibland försvinner symtomen helt om frukten kokas eller värmebehandlas innan den äts. Vissa personer minskar sin överkänslighet genom allergivaccination, så kallad immunterapi.
Den säkraste strategin för de flesta är dock att helt undvika kontakt med och konsumtion av äpplen och päron. Misstänker du att du har en matallergi bör du alltid kontakta läkare för utredning och individuella råd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online