Veteallergi är en reaktion i immunsystemet som uppstår när kroppen felaktigt behandlar ett ofarligt ämne – vetet – som en inkräktare och skickar ut histaminer för att bekämpa det. Tillståndet är dock ovanligt: endast cirka en av 200 personer har en äkta veteallergi. Den är vanligast hos barn i åldern tre till fem år som redan har andra födoämnesallergier, och de flesta växer ifrån den med tiden.
Veteallergi förväxlas ofta med vete- eller glutenintolerans, alltså en nedsatt förmåga att smälta vete ordentligt. Det är två olika tillstånd, vilket gör det extra viktigt att känna till skillnaderna och att söka rätt diagnos.
Notera hur din kropp reagerar efter olika måltider. Vanliga symtom på veteallergi är nässelutslag eller hudutslag, vattniga ögon, kliande eller svullen mun och hals, andningssvårigheter, illamående eller kräkningar, nästäppa och diarré.
I vissa fall kan allergin utlösa en kraftig reaktion i hela kroppen som kallas anafylaxi – ett akut tillstånd som kräver omedelbar sjukvård. Tecken på anafylaxi är bröstsmärta, svullen hals, blåaktig hud, svag puls, yrsel eller svimning, sväljsvårigheter och andningsproblem. Ring alltid 112 vid misstanke om anafylaxi.
Anteckna noggrant vad du äter och hur din kropp reagerar. Vete är en mycket vanlig ingrediens, och det kan hända att du egentligen reagerar på andra allergener i vetebaserade produkter snarare än på vetet självt. En detaljerad dagbok gör det betydligt lättare att se mönster och identifiera den verkliga boven.
Läs livsmedelsdeklarationer noggrant och prova att äta helt vetefritt under en period. Förbättras dina symtom kan det tyda på veteallergi eller överkänslighet. Kom ihåg att vete kan gömma sig i många produkter, till exempel bröd, pasta, såser, korvar och bearbetade livsmedel, så kontrollera alltid ingredienslistan.
Vissa personer med veteallergi är också känsliga mot besläktade sädesslag som råg och korn. Allergin kan dessutom utlösas av att man andas in vetemjöl, något som ibland kallas bagmarastma och som framför allt drabbar personer som arbetar med bakning.
En födoämnesallergi kan bara fastställas genom ett allergitest hos läkare, oftast i form av ett pricktest på huden eller ett blodprov. Ta med dig din matdagbok och var beredd att berätta om dina symtom – vilken typ de är och hur lång tid det tar efter att du ätit vete innan de visar sig. Nämn också eventuella allergier i familjen samt andra möjliga orsaker till symtomen, till exempel nyliga ändringar i dina mediciner.
Kom ihåg: Självdiagnos är inte tillräcklig. Kontakta alltid vården för en säker diagnos innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du eller ditt barn har haft kraftiga reaktioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online