flesta symtom relaterade till ett livsmedel allergen inträffa inom några minuter efter exponering för den felande mat . Majoriteten av reaktionerna ske snabbt , men en del kan förekomma så länge som två timmar efter maten intas. Hud - relaterade symptom kan inkludera nässelfeber , klåda , utslag , svullnad , eksem eller andra avvikelser . Digestive symptom varierar från magkramper till kräkningar eller diarré . Respiratoriska symtom är de mest allvarliga och kan inkludera stickningar eller klåda i ansikte , läppar , tunga eller luftvägarna , med eller utan svullnad . Om luftvägarna sväller , medvetandeförlust , en kraftig blodtrycksfall , chock och dödsfall kan inträffa .
Immunförsvar svar
immunsystemet i den mänskliga kropp är utformad för att bekämpa något erkänd som skadlig . När en allergisk reaktion uppstår på grund av livsmedel, har immunsystemet misstagit något i den molekylära strukturen av maten som främmande fara. Kroppens naturliga försvar är att sätta igång en kedjereaktion av händelser , släppa lös en kemisk krigföring på oönskade inkräktare . Mastcellerna är en del av immunsystemet. Vid en allergisk reaktion , mastceller spricker , släpper immunglobulin E ( IgE ) . Addera hur kroppen reagerar
immunglobulin E ( IgE ) är en antikropp , ett spår serumproteini samband med allergiska reaktioner . Histamin är en av de IgE-antikroppar som frigörs under en allergisk reaktion. Mastceller är bundna med vävnad till flera kroppssystem . Därför , när histamin frigörs , olika kroppssystemreagerar . En person som drabbats av en allergisk reaktion kan ha en eller flera kroppssystem är involverade . Om andningssystemet svarar , kan det vara livshotande. Om svullnad i tungan och luftstrupen är närvarande , är risken för kvävning ett bekymmer . Denna typ av reaktion kallas anafylaxi och måste behandlas omedelbart för att undvika döden .
Behandlingsalternativ
Eftersom det inte finns något botemedel mot födoämnesallergier , är det nödvändigt att strikt undvika all exponering för allergenet . Om en patient har en curry allergi , är det absolut nödvändigt att han undviker att krydda hela tiden . Läsa alla livsmedel etikett och frågar vad ingredienser användes för att bereda en maträtt måste bli en livsstil . Om personen lider av anafylaktiska reaktioner , kan en läkare ordinera en injicerbar epinepherine penna . Dessa pennor innehåller läkemedlet epinepherine och måste ges omedelbart för att motverka effekterna av den allergiska reaktionen . En läkare eller annan utbildad professionell kommer att utbilda patienten om hur du administrerar injektionen .
Andra fynd
En nyligen genomförd studie fann att det kan finnas ett samband mellan mat allergier och allergi pollen - mat -syndrom , och eller latex frukt - syndrom . Fyra läkare skrev en artikel som beskriver en ung kvinna som lider flera symptom efter att ha ätit en skål med curry . Efter hud -och blodtesterför att mäta IgE-antikroppar , drogs slutsatsen att detta var en omedelbar reaktion orsakad av krydda antigen som ingår i curry kryddan . Denna patient hade också pollen - födoämnesallergi syndrom och en melon -och latexallergi . Hennes IgE-antikroppar reagerade också på björk . Pågående forskning fortsätter att ge mer information till människor som lider av allergier . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom