Glutenallergi hos barn

Gluten är ett protein som finns i vete och livsmedel som framställts med vete . Många barn har en intolerans för eller en allergi mot gluten och dra nytta av att ha det bort från kosten . Även en intolerans kan göra ditt barn känner sig sjuka efter att ha ätit gluten , kan effekterna av en allergi vara mycket värre . Symtom

Symtom på glutenallergi i ett barn kan omfatta halsbränna , diarré , förstoppning , gassiness , eller viktminskning . Den allergisk reaktion mot gluten sker i tunntarmen. Hos barn med glutenallergi , reagerar gluten med slemhinnan i tunntarmen och orsakar inflammation . Denna inflammation påverkar upptaget av näringsämnen och kan i slutändan leda till skada på tunntarmen ( vilket kan ta sig uttryck i sjukdomar såsom Celiac sjukdom ) .
Diagnos
p Om du misstänker att ditt barn kan ha glutenallergi , prova en eliminering kost . Gör detta genom att eliminera alla livsmedel som innehåller gluten och titta på ditt barn för att se om hans symtom förbättras . Om symtomen gör förbättras , sakta börja lägga mat igen och se om något av symtomen tillbaka. Om de gör , se din barnläkare för en korrekt diagnos , behandling och komplett diet plan . Det kan också vara en god idé att försöka eliminera kasein , ett mjölkprotein , eftersom gluten och kasein allergier går ofta hand i hand .
Vikten

Ta bort gluten ur kosten är viktig för barn med gluten allergier . När gluten elimineras , kommer skador på tunntarmen stoppa och även vända sig . Om ditt barn har glutenallergi , måste denna diet förändring fortsätta under hela sin livstid .

Förändringar

Om ditt barn får diagnosen glutenallergi , är det viktigt att vet vilka livsmedel för att undvika . Gluten finns i något som göras från vete eller veteprodukter liksom råg, korn och bulgur . Bröd , bör kakor och kex gjorda med vete allt undvikas . Gluten är gömd i en variation av andra livsmedel, såsom korv, ädelmetaller kuber, soppor , pickles och snabbkaffe. Gluten är också en komponent i många vitaminer , tandkräm , klistermärken och Play - doh , som vanligtvis konsumeras eller spelas med som barn . Havre och hirs , vilka till sin natur är glutenfri , kan bearbetas i utrustning som bearbetar vete , vilket innebär att den kommer att innehålla spår av gluten .
Alternativ
p Om ditt barn har glutenallergi , bör du bekanta dig med mat - ersättningslösningar . Mjöl gjord av bovete , ris , majs, quinoa , mandlar eller potatis kan alla användas ungefär som vetemjöl . Kvaliteten på dessa andra spannmål är inte samma sak som vetemjöl , så du kan behöva experimentera med kombinationer som ger dig konsistens och smak du önskar . En resa till din lokala hälso -mataffär kommer att erbjuda många glutenfria alternativ . Faktum är att många större livsmedelsbutiker också börjat lyfta glutenfritt alternativ . Addera