Glutenallergi hos barn är bara ett av de många problem som föräldrar står inför idag. Ungefär fem procent av alla barn drabbas av någon form av matallergi, och många av dessa har en känslighet för gluten. Barn som lider av glutenallergi (även kallad celiaki eller glutenintolerans) får ofta fysiska symtom från matsmältningssystemet samt eventuella psykiska besvär.
Gluten är ett protein som finns i fullkorn som vete, råg, korn och möjligen havre. Det är en viktig ingrediens i bröd, flingor, kakor, tårtor och kex, liksom i många andra förpackade livsmedel. Att undvika all mat som innehåller gluten kan kännas som en övermäktig uppgift.
Celiaki beskrivs som tarmens oförmåga att ta upp de näringsämnen ett barn behöver för att utvecklas och må bra. När produkter som innehåller gluten äts utlöses en immunreaktion där tarmslemhinnan angrips, vilket förhindrar korrekt smältning och näringsupptag. Till skillnad från andra matallergier växer man inte bort glutenallergi – ett barn som fått diagnosen celiaki måste alltid följa en glutenfri diet.
Om ett barn uppvisar följande fysiska symtom kopplade till matsmältningen kan en glutenallergi ligga bakom:
Många tror fortfarande att glutenkänslighet kan orsaka autism. Även om detta aldrig har bevisats vetenskapligt finns det ändå skäl att utesluta gluten ur kosten för barn med autism – glutenfria dieter har visat sig lindra symtomen hos många enskilda individer. Omvänt kan barn med glutenallergi uppvisa autistliknande beteenden samt symtom förknippade med flera psykiska störningar. Här är några psykologiska tecken på glutenintolerans:
Föräldrar som misstänker att deras barn har glutenallergi bör låta barnet undersökas av en barnläkare eller allergispecialist för att få säkerhet. Innan ni bokar tid kan det vara klokt att föra en matdagbok där ni noterar nyligen ätna livsmedel samt beteenden och/eller fysiska symtom som följer därefter. Om intolerans mot vete eller andra glutenprodukter misstänks, ta bort livsmedlet från barnets kost och fortsätt att övervaka symtomen. Försvinner de, prova att återinföra livsmedlet efter två veckor och se om symtomen kommer tillbaka. Med denna användbara information kan föräldrar till ett drabbat barn vara proaktiva i samtalet om matallergier med sin familjeläkare.
Om det visar sig att barnet har celiaki blir nästa steg att se till att glutenprodukter elimineras från barnets kost. Det kan vara en mycket svår uppgift eftersom de flesta förpackade livsmedel idag innehåller gluten, men att ersätta dessa med risprodukter eller andra alternativ är väl värt mödan. En tydlig förbättring av barnets fysiska och psykiska mående syns ofta nästan omedelbart.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online