En av de största matallergenerna är jordnötter. Jordnötter är en typ av baljväxter som är släkt med bönor, linser och sojabönor. De är en vanlig ingrediens i många livsmedel, som jordnötssmör, godis och kakor. Jordnötter kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion hos vissa människor, även om de bara kommer i kontakt med en liten mängd. Symtom på jordnötsallergi kan vara nässelutslag, svullnad, andningssvårigheter och anafylaxi.
