En dålig kost kan bidra till utvecklingen av kranskärlssjukdom (KKS) via flera olika mekanismer. Här går vi igenom de sex viktigaste sätten på vilka matvanorna påverkar hjärtats hälsa – och vad du kan göra åt det.
En kost rik på mättat fett och transfetter kan höja nivåerna av LDL-kolesterol i blodet. LDL-kolesterol kallas ofta ”dåligt” kolesterol eftersom det kan ansamlas i artärerna och bilda plack som förtränger kärlen och begränsar blodflödet till hjärtat.
En kost med lite hälsosamma fetter, såsom enkelomättade och fleromättade fetter, kan sänka nivåerna av HDL-kolesterol. HDL betraktas som ”gott” kolesterol eftersom det hjälper till att avlägsna LDL från artärerna och transportera det tillbaka till levern, där det kan brytas ner och utsöndras. Låga HDL-nivåer försämrar denna skyddsmekanism och ökar risken för plackbildning.
En kost rik på enkla kolhydrater och tillsatt socker kan leda till förhöjda triglyceridnivåer. Triglycerider är en typ av blodfett som, vid höga koncentrationer, kan bidra till bildningen av aterosklerotiska plack i artärerna.
En kost med hög halt natrium (salt) och låg halt kalium kan bidra till högt blodtryck (hypertoni). Hypertoni belastar hjärtat, som tvingas arbeta hårdare för att pumpa blod mot ett ökat motstånd. Med tiden kan detta försvaga hjärtmuskeln och öka risken för att utveckla kranskärlssjukdom.
Vissa kostmönster, exempelvis en kost rik på ultraprocesserade livsmedel, raffinerade kolhydrater och sockrade drycker, kan främja kronisk inflammation i kroppen. Inflammation hänger samman med utvecklingen och fortskridandet av åderförkalkning (ateroskleros) och kan därmed öka risken för kranskärlssjukdom.
En dålig kost i kombination med fysisk inaktivitet kan leda till viktuppgång och fetma. Fetma är en betydande riskfaktor för kranskärlssjukdom, eftersom den bidrar till flera metabola störningar – som insulinresistens, höga blodfetter och högt blodtryck – som ökar sannolikheten för hjärtsjukdom.
Det goda nyheterna är att risken går att påverka. Genom att välja en hälsosammare kost som betonar hela, obearbetade livsmedel – som frukt, grönsaker, baljväxter, fullkorn, magra proteinkällor och hälsosamma fetter från exempelvis fisk, nötter och olivolja – kan du minska risken att utveckla kranskärlssjukdom och förbättra din övergripande hjärt- och kärlhälsa. Kombinera gärna kosten med regelbunden fysisk aktivitet, rökfrihet, måttlig alkoholkonsumtion och god stresshantering för bästa möjliga skydd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online