Prediabetes är ett vanligt hälsotillstånd där blodsockernivån är förhöjd, men ännu inte så hög att det klassas som fullt utvecklad diabetes. Det goda nyheterna är att tillståndet ofta kan hejdas: med daglig motion och välbalanserade måltider går det i många fall att förhindra att prediabetes utvecklas till typ 2-diabetes. Här är de viktigaste kostvalen att tänka på.
Frukt och grönsaker bör ingå i den dagliga kosten om du har prediabetes. Grönsaker utan stärkelse är ett bättre val än stärkelserika varianter – exempelvis broccoli, spenat, morötter och gröna bönor. När du väljer frukt och grönt, sikta på en blandning av olika färger. Det säkerställer att du får variation i kosten och ett brett spektrum av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Fullkornsprodukter är alltid ett smartare val än processade livsmedel. Processade produkter tillverkas av raffinerat mjöl och saknar många av de näringsämnen som gör maten mättande och nyttig. Byt vitt bröd mot fullkornsbröd och ersätt vitt ris och vanlig spaghetti med fullkornsvarianter. Även snacks som kex och tortillabröd finns numera som fullkornsalternativ.
Torkade bönor, linser och andra baljväxter är rika på protein, vitaminer och mineraler, och innehåller dessutom mycket fiber – något som hjälper till att stabilisera blodsockret. Ät bönor flera gånger i veckan för maximal hälsoeffekt. Variera gärna mellan röda bönor, limabönor, pintobönor, svarta bönor och svartögonbönor för att hålla måltiderna spännande.
Kött är en viktig del av kosten för prediabetiker eftersom det inte innehåller kolhydrater och därför inte höjer blodsockernivån. Dessutom är kött en utmärkt proteinkälla. Välj dock inte vilken sorts kött som helst – satsa på magra styckningsdelar av ditt favoritkött, oavsett om det är nötkött, fläsk eller kyckling. Ta gärna bort skinnet innan du äter, särskilt på fågel, för att minska fettintaget.
Välj skummjölk i stället för standardmjölk för att minska mängden fett i din kost. Begränsa söta drycker som sötat te, saft och läsk, och ersätt dem med kalorisnåla alternativ som sockerfri läsk eller andra lightdrycker. Framför allt bör din vätskebalans byggas på rikliga mängder vatten – det bästa valet för både blodsockret och den allmänna hälsan.
Ät fisk minst två till tre gånger i veckan, gärna fet fisk som lax eller sill som innehåller nyttiga omega-3-fetter. Begränsa intaget av kaloririka snacks som kakor, potatischips, glass och tårta. Behöver du använda olja vid matlagningen ska du välja flytande olja, exempelvis raps- eller olivolja, i stället för fast fett – fast fett innehåller mycket transfetter och mättade fetter. Kom också ihåg att hålla koll på portionsstorlekarna; även nyttig mat kan bidra till viktuppgång om du äter för stora portioner. Kombinera dessa kostvanor med regelbunden fysisk aktivitet för bästa möjliga skydd mot typ 2-diabetes.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online