Tecken och symptom på skaldjur matförgiftning

hummer , krabba , kammusslor och andra typer av skaldjur gör för läckra måltider och aptitretare , men en trevlig middagsupplevelse kan gå snett snabbt om det visar sig att maten har förorenats . Oavsiktligt äta fläckas skaldjur kommer att resultera i de obekväma och ibland smärtsamma symptom på matförgiftning. Titta efter dessa skyltar som hjälper dig att avgöra om du har en fråga om skaldjur matförgiftning . Fysiska symptom

symtom och tecken på skaldjur matförgiftning kan variera från en individ till en annan , men de är illamående , kräkningar , diarré och huvudvärk . Du kan också känna muskelsvaghet eller har en känsla av att du är flytande . Ibland kommer läpparna , tungan och tandköttet pirra eller börjar domna bort , och det kan finnas svårigheter att tala eller svälja . Vissa typer av skaldjur matförgiftning leda till rektal brännande eller långsamma reflexer .
Behandling

Som med alla typer av matförgiftning , är det viktigt att ersätta förlorad vätska och elektrolyter , så undvika uttorkning , särskilt genom att konsumera klara vätskor . Om symtomen är allvarliga , se en vårdgivare , som kan besluta att ta bort gifter från kroppen . Detta kan innebära att pumpa magen . Vårdgivaren kan också behandla matförgiftning med antibiotika eller andra receptbelagda läkemedel .
Förebyggande

Det finns vissa åtgärder du kan vidta för att undvika ett fall av skaldjur matförgiftning . Till exempel , inte äta skaldjur som har varit utsatta för röda tidvatten . Red tidvatten är ett fenomen som utlöses av giftiga plankton som reproducerar i stort antal , vilket orsakar vatten för att bli röd eller rödbrun . Dessutom bör du se till att kokta skaldjur har utarbetats vid rätt temperatur . Vid beredning eller servering skaldjur ( eller något annat livsmedel ) , tvätta händerna ofta och använd endast obesudlade rätter och redskap . Addera