Tecken och symptom på matförgiftning från dåligt kött

För vissa människor , det finns inget bättre än att äta en fet , saftig biff eller ett rack med revbensspjäll . Men köttätare bör vara vaksam om kvaliteten på maten och dess beredning eftersom det finns en chans att det kan vara förorenat med bakterier . Det kan leda till ett fall av matförgiftning , en form av sjukdom som härjar med matsmältningssystemet . Orsaker till Matförgiftning

Bakterier , virus och andra ämnen kan förorena köttet och orsaka matförgiftning i någon som konsumerar den. Det vanligaste problemet är en form av bakterier, såsom salmonella , Clostridium perfringens eller E. coli. Bakterier ofta finns på rått kött , men matförgiftning i allmänhet kan undvikas om du förhindra antalet bakterier från att växa genom matlagning och undvika återkontaminekött genom att oavsiktligen sprida bakterier .

Symtom och tecken på kött matförgiftning

De vanligaste symtomen av matförgiftning inducerad av dåligt kött inkluderar magkramper , illamående , diarré och kräkningar . Andra symtom är frossa , huvudvärk , feber och blod i avföringen . De specifika tecknen kan variera, beroende på den specifika orsaken till föroreningen kött. Till exempel kan äta kött smittat med E. coli orsakar ett fall av diarré i vilken det finns en hel del blod men inte mycket avföring. Att äta kött med botulism kan leda till problem med att tala eller svälja . Det kan också utlösa ett fall av förlamning som sprider sig i hela kroppen , som påverkar din förmåga att andas och eventuellt orsaka andningssvikt . Andra tecken på kött matförgiftning kan vara värk i kroppen och problem med synen , till exempel se dubbelt eller ljuskänslighet . Symptomen kan ytan allt från 30 minuter till fyra veckor efter att ha ätit smittat kött , men de brukar dyka upp inom 12 till 72 timmar .
Behandling
Dricksvatten hjälper generellt behandlar fall av matförgiftning .

Vanligtvis har en person med matförgiftning behöver inte läkare , men det finns undantag . Du ska omedelbart söka läkarvård om du upplever svåra symtom , inklusive kräkningar som varar mer än 12 timmar eller problem med andningen . En vårdgivare kan ordinera läkemedel , såsom antibiotika , eller pumpa gifter ur magen om det behövs . För mildare fall av matförgiftning , inklusive fall orsakade av dåligt kött , är en viktig del av behandlingen för att stanna hydratiserade . Drick vatten och andra drycker för att eliminera gifter och för att ersätta förlorad vätska och elektrolyter . Du kan också ta över receptfria mediciner som är speciellt framtagen för att lindra obehag av diarré och magbesvär. Addera