Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka sjukdom hos människor, bland annat gastroenterit (magtarmkatarr) och i svåra fall tyfoidfeber. Bakterien sprids oftast via ägg, fjäderfä, kött, kontaminerat vatten och opastöriserad mjölk. Ungefär 50 000 fall av salmonellainfektioner registreras varje år i USA. Du kan minska risken för smitta genom att tillaga maten ordentligt, skilja rått och tillagat åt samt tvätta händerna noggrant före och efter hantering av livsmedel.
Salmonellainfektioner orsakar ofta illamående och kräkningar. Dessa symtom brukar uppträda mellan några timmar och två dagar efter att du har blivit smittad av bakterien.
Diarré är ett av de mest framträdande symtomen vid salmonellainfektion och kan i vissa fall åtföljas av blod i avföringen. Smittan kan även orsaka förstoppning hos vissa individer. Kraftig diarré kan leda till farlig vätskebrist, särskilt hos små barn, äldre och personer med försvagat immunförsvar. Det är därför viktigt att dricka mycket vätska under sjukdomsförloppet.
Feber och frossa är vanliga reaktioner på en salmonellainfektion. Om febern överstiger cirka 39 grader Celsius kan det vara ett tecken på tyfoidfeber, som ofta innebär feber på 39,4 grader eller högre. Upphöjda, rosaaktiga fläckar som inte kliar – så kallade rosfläckar – på bröstet kan också tyda på tyfoidfeber och bör alltid utredas av läkare.
En salmonellainfektion kan dessutom ge upphov till flera andra besvär, såsom magkramper eller buksmärtor, huvudvärk, muskelvärk och hosta. Symtomen varierar från person till person och beror på mängden bakterier samt den enskilda individens hälsotillstånd.
Kontakta vården om du har hög feber, tecken på uttorkning, blodig diarré eller om symtomen kvarstår i mer än några dagar. Spädbarn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar bör söka vård tidigare, eftersom de löper större risk för allvarliga komplikationer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online