Ja. Att äta utgången hemlagad tranbärssås kan leda till matförgiftning. När tranbärssås lämnas okyld under en längre period blir den en grogrund för skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar. Symtom på matförgiftning kan vara illamående, kräkningar, diarré, magkramper och feber. I svåra fall kan matförgiftning till och med leda till sjukhusvistelse. För att undvika matförgiftning, kyl alltid hemgjord tranbärssås och konsumera den inom det rekommenderade utgångsdatumet.
