Ja, det är fullt möjligt att bli matförgiftad av hemlagad tranbärssås som har passerat sitt bäst-före-datum eller förvarats felaktigt. När såsen står framme i rumstemperatur under en längre tid blir den en idealisk grogrund för skadliga bakterier som kan orsaka matburna sjukdomar.
De vanligaste symtomen är illamående, kräkningar, diarré, magkramper och feber. I allvarliga fall kan en matförgiftning leda till uttorkning och till och med kräva sjukhusvård.
För att undvika matförgiftning bör du alltid förvara hemlagad tranbärssås i kylen och äta upp den inom rekommenderad tid – oftast inom en till två veckor om den förvaras i en ren, tätt slutande behållare. Kasta omedelbart sås som luktar surt, visar tecken på mögel eller har stått framme länge i rumstemperatur. Tvekar du om såsens kvalitet är det alltid säkrast att slänga den snarare än att chansa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online