Kroppen behöver järn för att kunna utföra många livsviktiga funktioner. För låga järnnivåer kan leda till anemi (blodbrist) eller järnbrist. Men får du i dig för mycket järn – eller om kroppen inte kan ta upp det – börjar ämnet ansamlas och blir giftigt. Med några enkla men effektiva försiktighetsåtgärder kan du betydligt minska risken för järnförgiftning.
Akut järnförgiftning beror oftast på att små barn av misstag sväljer sina mödrars järntabletter, som de kan förväxla med godis. Faktum är att järnförgiftning är en av de ledande dödsorsakerna hos barn under fem års ålder. Förvara därför alltid alla tillskott och läkemedel i ett låst skåp.
Fråga gärna din läkare eller apotekspersonal om järnpreparat baserade på naturliga livsmedel, exempelvis torkad lever, som är mer biotillgängliga och bättre utnyttjas av kroppen. Observera att både receptbelagda och receptfria läkemedel kan innehålla järn även om det inte framgår av etiketten. Syntetiskt järn som kroppen inte kan absorbera kan vara toxiskt.
Arbetar du som svetsare, lödare, elektriker, stålkonstruktör eller rörmokare bör du alltid använda personlig skyddsutrustning. Bär andningsmask, kläder med långa ärmar och handskar när du hanterar järn eller järnhaltiga material för att undvika inandning och hudkontakt.
Använd grytor och stekpannor i glas eller rostfritt stål istället för gjutjärn. Små spår av järn kan nämligen läcka ut i maten under tillagningen och successivt ansamlas i kroppen över tid.
Använd aldrig järntillskott utan att först konsultera din läkare. Många livsmedel, exempelvis flingor, mjöl och bröd, är redan berikade med järn, vilket gör extra tillskott onödiga för de flesta friska personer.
Symtom på järnförgiftning kan inkludera illamående, kräkningar, buksmärtor och diarré. Kontakta omedelbart Giftinformationscentralen (tel 010-456 68 00) eller ring 112 vid allvarliga symtom, särskilt om ett barn har fått i sig järntabletter. Snabb behandling kan vara avgörande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online