Glaukom är en av de vanligaste orsakerna till blindhet hos vuxna. Ögat är fyllt med en vätska som kallas kammarsvatten. Färskt kammarsvatten, som transporterar de näringsämnen ögat behöver, pumpas ständigt in i ögat medan "förbrukat" kammarsvatten samtidigt dräneras bort. För att fungera optimalt måste trycket i ögat ligga inom ett visst intervall.
Vid glaukom blockeras den mekanism som normalt dränerar bort vätskan. Trycket inne i ögat stiger då successivt, vilket med tiden skadar synnerven och leder till synförlust.
Kloka kostval kan hjälpa personer med glaukom att bromsa sjukdomens utveckling och bevara synen längre. Här är tre kostvanor som kan göra verklig skillnad.
Flera faktorer bidrar till glaukom, bland annat ålder, ärftlighet och rökning. Enligt medicinsk forskning publicerad i tidskriften Eye (oktober 2009) finns det dessutom ett samband mellan insulinresistens och högre intraokulärt tryck – alltså trycket inne i ögat. Blir trycket för högt skadas synnerven. Forskningen visar att metabolt syndrom, ett slags prediabetiskt tillstånd, samt andra faktorer kopplade till insulinresistens leder till förhöjt intraokulärt tryck.
När du har glaukom är kontrollen av trycket i ögat helt avgörande. Eftersom studien visar att högt blodsocker och insulinresistens bidrar till förhöjt tryck är en kost som håller blodsockret stabilt ett klokt steg i rätt riktning.
Välj därför låglykemiska livsmedel – livsmedel som inte snabbt omvandlas till glukos i blodet. Raffinerat socker och vita mjölprodukter har typiskt högt glykemiskt index, medan fiberrik mat som fullkorn, frukt och grönsaker är bättre val. Protein omvandlas inte alls till glukos, men se till att välja magra köttstycken så att du inte får i dig onödigt mycket fett.
Många läkare tror att mat rik på antioxidanter kan skydda ögat mot glaukom eller bromsa sjukdomens fortskridande. Antioxidanter skyddar cellerna från skador orsakade av fria radikaler – instabila molekyler som angriper och bryter ner celler i kroppen.
Många vanliga livsmedel är rika på antioxidanter. En enkel tumregel är att äta gott om olika färgstarka frukter och grönsaker. Även fullkorn, skaldjur, ägg och magert kött innehåller viktiga antioxidanter.
Sträva efter en varierad kost med färska råvaror, magert kött och fullkorn för att få ett komplett spektrum av antioxidanter.
I en studie publicerad i den referentgranskade tidskriften Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids upptäckte forskare att två specifika former av omega-3 ofta saknas hos personer med glaukom. Dessa fettsyror, DHA och EPA, finns framför allt i fisk och skaldjur, men du kan också öka ditt intag genom att välja omega-3-berikade ägg. De kommer från hönor som fått en specialfoder för att höja äggens omega-3-innehåll.
Kom ihåg att kostförändringar är ett komplement till, inte en ersättning för, medicinsk behandling. Fortsätt alltid med dina ordinerade ögondroppar och gå på regelbundna tryckkontroller hos din ögonläkare. Tillsammans med en genomtänkt kost ger du dock dina ögon de bästa förutsättningarna att bevara synen så länge som möjligt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online