Ögonen och synsystemet är en integrerad del av kroppen och kräver rätt näring för att fungera optimalt. Även om hjärnan och synsystemet bara utgör cirka två procent av kroppsvikten förbrukar de hela 25 procent av näringsintaget. Vitaminer är livsnödvändiga och spelar en grundläggande roll för att bevara god syn under hela livet.
A-vitamin är troligen det mest kända näringsämnet för god syn. Det är ett fettlösligt vitamin som förekommer naturligt i flera olika former – som retinol i animaliska produkter och som betakaroten i växter. Betakaroten finns rikligt i frukter som aprikoser och honungsmelon, samt i grönsaker som morötter, pumpa, sötpotatis, spenat, broccoli och squash. Innan kroppen kan använda betakaroten måste levern omvandla det till retinol.
A-vitamin och betakaroten gynnar ögonen på många sätt. Betakaroten ger antioxidativt skydd mot fria radikaler som kan skada synorganen. Brist på A-vitamin kan orsaka nattblindhet eller torrögenssyndrom. Observera att stora mängder A-vitamin under lång tid kan vara toxiskt för kroppen.
B-komplexvitaminerna är vattenlösliga och kan därför inte lagras i kroppen. Av den anledningen bör man få i sig dem dagligen. De fungerar bäst tillsammans, men varje B-vitamin har sina egna unika funktioner. Vitamin B2 (riboflavin) behövs bland annat för cellernas andning och för att upprätthålla korrekta syrenivåer i kroppen. Riboflavin spelar dessutom en viktig roll i förebyggandet av grå starr och andra synstörningar.
Symtom på riboflavinbrist i ögonen inkluderar synstörningar, brännande ögon, överdriven tårproduktion, känsla av grus eller sand på insidan av ögonlocken, trötta ögon, utvidgade pupiller, förändringar i hornhinnan, ljuskänslighet och försämrad synskärpa.
C-vitamin är liksom B-vitaminerna vattenlösligt, det minst stabila av alla vitaminer och mycket känsligt för syre. Det kallas ofta för den "stora antioxidanten". C-vitamin är viktigt för kroppens kollagenbildning, vilket även omfattar ögonets senhinna (sklera). Det bidrar dessutom till att skydda mot närsynthet.
Bioflavonoiderna, ibland kallade P-vitamin, finns vanligtvis i frukt och grönsaker som naturliga följeslagare till C-vitamin. Gruppen omfattar citrin, hesperidin, rutin, flavoner och flavonoler. De upptäcktes först i den vita skaldelarna hos citrusfrukter, som innehåller tio gånger mer bioflavonoider än den pressade saften. Bra källor är citroner, druvor, plommon, svarta vinbär, grapefrukt, aprikoser, bovete, körsbär, björnbär och nypon.
Bioflavonoider är nödvändiga för att kroppen ska kunna ta upp och använda C-vitamin effektivt. De kan även stärka kapillärerna och reglera deras genomsläpplighet, vilket hjälper till att förebygga blödningar och bristningar. Tillsammans ger C-vitamin och bioflavonoider ett kraftfullt skydd för ögats näthinna.
Selen är ett livsnödvändigt mineral som är viktigt för ögonen. Det verkar som en naturlig antioxidant och samarbetar nära med E-vitamin. Selenbrist kan främja för tidigt åldrande, eftersom selen bevarar vävnadernas elasticitet. Detta är av stor betydelse för ögats lins, som blir mindre flexibel med åldern.
En varierad kost rik på färgstarka frukter, grönsaker, nötter och fullkorn ger kroppen de vitaminer och mineraler som behövs för god syn. Kom ihåg att fettlösliga vitaminer, som A-vitamin, kan lagras i kroppen och inte bör överkonsumeras, medan vattenlösliga vitaminer behöver fyllas på dagligen. Upplever du synproblem eller planerar att ta kosttillskott bör du alltid rådfråga läkare eller ögonläkare först.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online