Hur man känner igen matförgiftning

Matförgiftning hänvisar till en sjukdom som i första hand överförs genom intag av förorenad mat . Det är ett allvarligt hot mot folkhälsan och innehåller de klassiska toxinproducerandebakterier såsom botulism , kemiska gifter och patogener som salmonella . Livsmedelsburna sjukdomar också kan orsakas av djurparker med en djurreservoarsom bara drabbar människor i förbigående . Följande steg kommer att visa hur man känner igen ett fall av matförgiftning . Instruktioner
1

Räkna med uppkomsten av matförgiftning vara plötslig och akut med de första symtomen består av svåra kräkningar och tunntarm diarré . Det drabbar främst gastrointestinala ( GI ) tarmkanalen utan kemisk , växt- och skaldjurs gifter kan också orsaka betydande försämring av det centrala nervsystemet .
2

Avläs patientens nya kontakter . Detta är det bästa sättet att fastställa etiologin för matförgiftning , eftersom dessa fall brukar inte presentera en specifik sjukdomsbild . Matförgiftning är därför diagnostiseras kliniskt i de flesta fall . Addera 3

Begränsa listan över möjliga smittämnen baserade på den misstänkta inkubationstid . Extremt korta inkubationsperioder på mindre än 16 timmar domineras av metall , växt-eller skaldjur förgiftningar .
4

Titta på diarrésjukdomar såsom botulism , kolera , Campylobacter , Salmonella och Shigella för fall med en kort inkubation period på en till tre dagar .
5

Tänk enterohemorragisk Escherichia coli eller Yersinia som troliga orsaker till matförgiftningar under långa inkubationstid på tre till fem dagar .
6

Misstänkt parasitinfektioner hos fall med en lång inkubationstid på en till fyra veckor . Addera