När njurarna sviktar samlas urea, ett ämne som bildas när kroppen bryter ner protein, i kroppen. Detta leder ofta till trötthet och aptitlöshet. Genom att minska mängden protein i kosten avlastar du njurarna en del av det tunga arbetet med att filtrera bort urea från blodet. Kom dock ihåg att du aldrig bör minska ditt proteinintag utan att först ha rådfrågat din läkare.
Vid en proteinreducerad kost bör du välja flingor baserade på ett enda spannmål eller ett danskt bakverk till frukost, istället för ägg och bacon. Fokusera på frukt och undvik frukostkött med högt innehåll av både protein och natrium, exempelvis skinka och korv. Tillagar du gratänger kan du fylla ut dem med nudlar eller ris istället för kött och ägg. Prova också att använda mindre ost och mjölk i dina brunchgratänger.
Om din läkare har rekommenderat dig att äta mindre protein på grund av din njursvikt bör du undvika smörgåsar och soppor fyllda med kött. Välj istället grönsakssmörgåsar eller soppor med rikligt med grönsaker. Eftersom kosten vid kronisk njursjukdom ofta också begränsar fosfor, kalium eller natrium är det klokt att fråga din dietist om vilka grönsaker som passar dig.
Använd vitt bröd eller surdegsbröd skuret i tjocka skivor för att få i dig tillräckligt med kalorier, eftersom minskningen av animaliska proteiner annars kan göra att ditt kaloriintag blir för lågt. Servera gärna grönsakssoppor tillsammans med vitt ris eller pasta – det ger både extra energi och ökad mättnadskänsla.
Prova dina vanliga recept men använd bara hälften så mycket kött. Lägg upp sallader med mer grönsaker och frukt samt mindre kött. Istället för att låta köttet vara huvuddelen av middagen kan du tillaga en pasta- eller risrätt där tärnat eller malet kött blandas in. En god variant är stekt ris med grönsaker, sojasås med låg natriumhalt och små bitar kyckling.
När du väljer protein som huvudrätt bör du hålla portionen liten och satsa på alternativ med lågt kolesterol- och fettinnehåll, som fisk, soja och vitt kött från kyckling.
Om din njursvikt fortskrider trots kosten och läkarens behandling kan du komma att behöva dialys för att hjälpa njurarna filtrera blodet. När du väl har påbörjat dialysbehandling kommer läkaren att anpassa din kost. Även om du tidigare följt en lågproteindiet vill läkaren troligen att du nu äter mer protein.
Anledningen är att dialysen visserligen avlägsnar proteiner och förhindrar att urea byggs upp i blodet, men samtidigt också avlägsnar nödvändiga aminosyror. Därför behöver patienter i dialysbehandling oftast öka sitt proteinintag för att kroppen ska fungera optimalt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online