Enligt information från den medicinska webbplatsen Medline Plus är njursvikt ett tillstånd där njurarna plötsligt eller gradvis förlorar sin förmåga att avlägsna avfallsämnen från kroppen. Tillståndet kan bero på flera olika faktorer, exempelvis komplikationer under graviditet, mycket lågt blodtryck eller infektioner som angriper njurarna direkt. Oavsett orsak kan en anpassad kost spela en viktig roll för att bromsa sjukdomens utveckling.
Grundprincipen för kosten vid njursvikt är att begränsa intaget av protein, fosfor och natrium (salt). Enligt Drugs.com fungerar denna typ av kost genom att eliminera de ämnen som belastar njurarna mest. När njurarna får en lägre arbetsbelastning bevaras deras funktion längre, vilket i praktiken förlänger deras användbara liv.
Det är dock viktigt att förstå att kosten varken kan bota, stoppa eller vända njursvikten – syftet är enbart att sakta ner sjukdomens progression och ge njurarna bästa möjliga förutsättningar.
Ät högst 50 till 70 gram protein per dag. Detta uppnår du genom att kraftigt minska konsumtionen av kött och mejeriprodukter. Ett effektivt verktyg är att föra en matdagbok där du noterar allt du äter samt dess proteininnehåll. Var noggrann med detta, eftersom nästan alla livsmedel innehåller viss mängd protein som behöver räknas in för att du inte omedvetet ska överskrida gränsen.
Begränsa även fosforn i din kost för att ytterligare minska stressen på njurarna. Till skillnad från proteinet behöver du inte hålla fosforintaget under någon exakt siffra, men du bör undvika livsmedel som är särskilt rika på fosfor, exempelvis mejeriprodukter, ärter, bönor, cola, nötter och öl.
Slutligen bör du hålla ditt natriumintag relativt lågt – helst under 2 000 mg per dag. Precis som med proteinet krävs det att du räknar på ditt totala intag, men arbetet blir betydligt enklare om du undviker bordssalt och i största möjliga utsträckning väljer färska livsmedel. Konservburkar och bearbetade produkter tenderar nämligen att innehålla stora mängder natrium, eftersom salt ofta används som konserveringsmedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online