Personer som har diagnostiserats med kronisk njursjukdom eller njursvikt kan behöva läkemedel, dialys, en specialkost eller en kombination av flera behandlingsformer. Läkare begränsar ofta vissa näringsämnen i kosten för att avlasta njurarna och lindra besvärliga symtom som illamående, huvudvärk och vätskeansamling. Följ alltid den kostplan som din läkare ordinerar – den är avgörande för att få kontroll över sjukdomen.
När njurfunktionen är nedsatt kan kroppen ha svårt att göra sig av med överskottsvätska. Om du drabbas av vätskeansamling kan din läkare ordinera en vätskerestriktiv diet. Suger du på hårda godisar eller pastiller kan du lindra törst och torr mun utan att dricka mer. Beställ gärna en barnstorlek av drycker på restaurang och kom ihåg att endast dricka små mängder när du verkligen är törstig – undvik att dricka av sociala skäl eller av ren vana.
Begränsa inte proteinet i din kost innan din läkare ger klartecken, men för njurpatienter kan det med tiden bli nödvändigt. Behöver du minska proteinintaget kommer huvuddelen av näringen från kolhydrater med lågt proteininnehåll, exempelvis vitt ris och bröd. Är du dessutom diabetiker bör du arbeta tätt tillsammans med en dietist under denna fas, så att du äter livsmedel som inte höjer blodsockret för mycket – många kolhydratrika livsmedel har nämligen högt glykemiskt index.
Fosfor är ett nödvändigt mineral som tillsammans med kalcium bidrar till starka ben. Vid njursjukdom kan fosforvärdet i blodet bli för högt, vilket kräver att du begränsar intaget. Har din läkare restriktat fosforet i kosten bör du undvika fosforrika livsmedel som cola, nötter, de flesta mejeriprodukter, inälvsmat samt konserverade fiskprodukter som sill och sardiner. Eftersom kroppen fortfarande behöver kalcium, men du inte längre äter de flesta mejerivaror, kan läkaren ordinera ett kalciumtillskott.
För mycket kalium i blodet kan orsaka allvarliga hjärtproblem och till och med hjärtinfarkt. Eftersom njurarna normalt filtrerar bort kalium kan du behöva begränsa intaget när njurfunktionen försämras. Undvik kaliumrik mat som gröna bladgrönsaker, torkad frukt (fikon, aprikoser och katrinplommon), bananer och tomater. Välj istället äpplen, gröna bönor, ris, bröd och isbergssallad. Observera att många saltsubstitut består av kalium – använd dem därför aldrig, ens om läkaren även begränsat ditt saltintag, utan att först rådfråga läkare eller dietist.
Natrium gör att kroppen binder vätska och ökar dessutom törsten, vilket gör det till ett av de första ämnena som begränsas i kosten vid njursjukdom. Den goda nyheten är att ett lägre saltintag också hjälper till att sänka högt blodtryck. Har din läkare begränsat ditt natriumintag ska du sluta använda bordssalt och salt i matlagningen. Krydda istället maten med färska örter och saltfria örtblandningar. Undvik charkuterier och processade livsmedel, och läs alltid innehållsförteckningen noggrant – dolt natrium finns ofta i bakverk och frukostflingor.
En väl anpassad kost kan göra stor skillnad för både din livskvalitet och sjukdomens utveckling. Samarbeta nära med din läkare och en registrerad dietist, och gör regelbundna blodprover för att följa upp dina värden. Med rätt planering kan du äta varierat och gott samtidigt som du aktivt skyddar dina njurar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online