Ulcerös kolit är en kronisk inflammatorisk tarmsjukdom som orsakar sår och inflammation i slemhinnan i ändtarmen eller tjocktarmen, enligt amerikanska National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Såren skadar cellerna i tarmslemhinnan, vilket kan leda till blödningar och varbildning. Vanliga symtom är viktnedgång, nedsatt aptit, blodig diarré, vätske- och näringsförlust samt tillväxtproblem hos barn.
Många fall av sjukdomen är lindriga, och genom att välja rätt livsmedel under ett aktivt skov kan du lindra tarmbesvär och uppblåsthet. Kostens roll är extra viktig eftersom personer med ulcerös kolit löper ökad risk för brist på vitaminer, mineraler, protein och kalorier.
Crohn's & Colitis Foundation of America betonar att råa grönsaker samt kryddstark och fiberrik mat orsakar obehag när sjukdomen är aktiv. Byt därför ut dessa irriterande livsmedel mot mild och mjuk mat som inte belastar magen under skov.
Mjuka alternativ inkluderar varma grötprodukter som havregrynsgröt, puffat ris, mannagrynsgröt och vetegröt; gelé; ägg; kokt, ugnsbakad och mosad potatis; brunt ris; nudlar; ångade grönsaker samt burk- eller kokta grönsaker som sparris, morötter, rödbetor, aubergine, svamp, spenat, squash och pumpa.
Under ett skov kan de flesta drycker konsumeras, med undantag för alkohol och drycker som innehåller koffein. Välj osötade, naturliga frukt- och grönsaksjuicer. Vätskor som buljong, fond, konsommé och silade krämiga grönsakssoppor är skonsamma mot matsmältningskanalen och hjälper samtidigt till att återställa vätskebalansen, vilket är viktigt vid diarré.
Även om råa grönsaker kan ge bukbesvär under ett skov går det oftast bra att äta färska frukter. De bidrar med vitaminer och näring till en annars ganska mild kost. Toleransvänliga frukter är avokado, bananer, kokta äpplen, aprikoser, körsbär, persikor, kärnfria vindruvor, tomater och mjuka meloner.
Undvik däremot torkad frukt, bär, fikon, plommon, rabarber, kokos och paradisäpplen, eftersom dessa kan irritera tarmen.
Många mejeriprodukter och starka ostar kan orsaka uppblåsthet, gaser och diarré hos personer med ulcerös kolit. Naturell yoghurt med levande bakteriekulturer är dock ett bra val, eftersom den hjälper till att återställa de goda tarmbakterierna och främjar en hälsosam matsmältning.
Fisk som innehåller omega-3-fettsyror kan gynna matsmältningssystemet under skov. Enligt Chiropractic Resource Organization har forskare testat effekten av fiskolja på personer med lindrig till måttlig ulcerös kolit och funnit att vissa patienter upplevde kliniska förbättringar av sin inflammation. Fler studier pågår för att kunna ge definitiva svar.
Lax, tonfisk och makrill är några av de bästa källorna till omega-3-fettsyror och kan med fördel ingå i kosten flera gånger per vecka.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online