Sköldkörteln reglerar ämnesomsättningen genom att styra hur mycket energi kroppen förbrukar. Den bildar även proteiner och ansvarar för att reglera kroppens känslighet för hormoner. Detta åstadkommer sköldkörteln genom att producera sina egna hormoner: tyroxin och trijodtyronin. För att kunna bilda dessa hormoner behöver sköldkörteln tyrosin och jod, enligt Endocrine Web. Tång innehåller stora mängder naturligt förekommande jod, vilket gör den till en potentiellt värdefull del av kosten.
Även om jod är avgörande för sköldkörteln får de flesta människor i USA i sig tillräckligt via kosten. I många länder tillsätts jod till salt, vilket ger annars friska individer en tillräcklig mängd, enligt American Thyroid Association. Kroppen kan dock inte själv producera jod, så utan det i kosten riskerar du att drabbas av brist.
Enligt Institute for Traditional Medicine innehåller tång stora mängder makronäringsämnen, bland annat natrium, kalcium, magnesium, kalium, klor, fosfor och svavel. Mikronäringsämnen i tång inkluderar kobolt, bor, nickel, mangan, fluorid, molybden, selen, zink, koppar, järn och jod. Jodhalten i torkad sockertang (kelp) varierar från 1 500 till 8 000 ppm.
Utan tillräckligt med jod förstoras sköldkörteln och utvecklas så småningom till en struma, eftersom den arbetar allt hårdare för att bilda tillräckliga mängder hormoner åt kroppen. Struma är särskilt vanligt i länder som inte tillsätter jod i sitt bordssalt. Hypotyreos är en annan sjukdom som kan utvecklas vid otillräckligt jodintag. Enligt American Thyroid Association är jodbrist den vanligaste orsaken till hypotyreos.
I länder där många lider av jodbrist, exempelvis Indien och Kina, är den bästa massbehandlingen att tillsätta jod i ett vanligt konsumerat livsmedel som salt. Världshälsoorganisationen (WHO) har under lång tid drivit en kampanj för att uppnå detta världen över. Läkare i USA rekommenderar ofta patienter med hypotyreos att komplettera sin kost med tång för att höja sina jodnivåer, enligt Endocrine Web.
För många personer med sköldkörtelsjukdomar är det inte jodbrist som är problemet. Enligt Cleveland Clinic lever cirka 20 miljoner amerikaner idag med någon form av sköldkörtelsjukdom. Dessa sjukdomar inkluderar hypertyreos, hypotyreos, tyreoidit (en inflammation i sköldkörteln), Hashimotos tyreoidit (inflammation som ofta uppstår efter en förlossning) samt en icke fungerande sköldkörtel. Ungefär 4 000 barn föds varje år med en icke fungerande sköldkörtel. I dessa fall påverkar inte jodtillskott i form av tång, vitamintillskott eller livsmedelstillsatser symtomen. Personer med dessa tillstånd behandlas vanligtvis med syntetiska sköldkörtelhormoner.
Tång kan vara ett naturligt och effektivt sätt att öka ditt jodintag och stödja sköldkörtelns funktion, särskilt om du har en jodbrist. Har du däremot någon annan typ av sköldkörtelsjukdom bör du alltid rådfråga läkare innan du ändrar din kost eller börjar ta kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online