Sköldkörteln är en körtel som reglerar utveckling, tillväxt och ämnesomsättning samt producerar hormoner som stödjer de flesta system i människokroppen. Jod är ett mineral som främst finns i haven och som sköldkörteln behöver för att kunna producera de hormoner som krävs för en normal funktion.
Hormoner som innehåller jod säkerställer en korrekt utveckling av alla organ, hjärnan och skelettet. Hormonerna genererar i sin tur energi och styr kroppens livsprocesser samtidigt som de reglerar cellernas syreupptagning.
Rätt mängd jod behövs för optimal sköldkörtelfunktion. Jod tas upp i sköldkörtelns folliklar med cirka 60 mikrogram per dag. En optimal sköldkörtelfunktion kan dock kräva ett dagligt intag på upp till 150 mikrogram. Ett överdrivet jodintag har i sin tur kopplats till hypotyreos (lågfungerande sköldkörtel) och struma.
Barn med jodbrist kan utveckla hypotyreos och drabbas av hämmad tillväxt, med åkommor som utvecklingsstörning samt rörelse-, hörsel- och talhinder. Även en mild jodbrist kan försämra barns hjärnutveckling och leda till inlärningssvårigheter och lägre IQ. Världshälsoorganisationen (WHO) har uppskattat att omkring en miljard människor riskerar hälsoproblem kopplade till jodbrist. Kvinnor med jodbrist har drabbats av missfall och dödfödslar samt fött barn med utvecklingsstörning.
Ämnesomsättningen regleras genom produktionen av sköldkörtelhormoner. Jod är avgörande för bildningen av de två hormonerna T3 och T4, som styr energinivåer, kroppsvikt och kroppstemperatur.
Livsmedel som innehåller jod inkluderar tång och alger, yoghurt, komjölk, mozzarellaost, ägg och jordgubbar. Genom att inkludera dessa livsmedel i kosten kan du hjälpa kroppen att få i sig tillräckligt med jod för att sköldkörteln ska fungera optimalt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online