Salt i sig innehåller inte urinsyra. Urinsyra är en restprodukt som bildas när kroppen bryter ner puriner, som är ämnen som finns i vissa livsmedel. När urinsyranivåerna i blodet blir för höga kan det leda till ett tillstånd som kallas gikt. Livsmedel som innehåller mycket puriner inkluderar rött kött, orgelkött, vissa skaldjur och vissa alkoholhaltiga drycker. Salt, å andra sidan, består av natrium- och kloridjoner och innehåller inga puriner.
