Fysiologisk kontext
Graviditet kräver en 40–50% ökning av plasmatvolym, vilket ökar natriumbehovet. Dock förvärrar överflödigt natrium hypertoni, ödem och preeklampsi-risk. Balans är kritisk.
Rekommendationer
- IOM/ACOG: 1,5–2,3 g natrium/dag (3,8–5,8 g salt). Samma som icke-gravida vuxna.
- WHO: <2 g natrium/dag (5 g salt) för alla vuxna.
- Individualisera: Idrottare, hetta klimat, hyperemesis kan behöva mer. Kronisk hypertoni, preeklampsi, njursjukdom → striktare restriktion.
Praktiska strategier
- Lägg inte salt vid bordet eller i matlagning. Använd kryddor, citrus, vitlök, eddika för smak.
- Läs etiketter: Välj <140 mg natrium/portion ("lågt natrium"). Undvik >400 mg.
- Begränsa bearbetade livsmedel: Bröd, ost, pålägg, konserverad soppa, säser, dressings = ~70% av natriumintag.
- Laga hemma: Kontrollera natrium; batch-laga för bekvämlighet.
- Skölj konserverade bönor/grönsaker: Tar bort ~40% natrium.
- Kaliumrika livsmedel: Sötpotatis, spenat, bönor, banan → motverkar natriums BT-effekt.
Specialsituationer
- Preeklampi med allvarliga drag: MgSO₄, avlossning. Saltrestriktion ensam förebygger inte.
- Hyperemesis gravidarum: Kan behöva elektrolytersättning (IV/oral).
- Gestationshypertoni: DASH-kost + övervakning; kan behöva medicin.
Jod-notis
Använd jodat salt (eller prenatalt med 150 µg jod) för fosterneurologisk utveckling. Ej-jodade specialsalter (Himalaya, havssalt) saknar pålitlig jod.
