Orsakerna bakom hyperaktivitet och uppmärksamhetsstörningar som ADHD är fortfarande till stor del ett medicinskt mysterium. En del forskare och föräldrar misstänker dock att vissa kostkomponenter kan förstärka hyperaktivt beteende hos känsliga barn. Därför har kostförändringar blivit en allt viktigare del i behandlingen av dessa tillstånd.
Grundtanken är att skapa ett lugnt och jämviktigt tillstånd i kroppen genom att begränsa livsmedelstillsatser, undvika potentiella allergener och främja en hälsosam och balanserad kost. Här går vi igenom de mest centrala områdena – och vad du bör tänka på innan du gör stora förändringar i ditt barns kost.
Enligt Center for Science in the Public Interest (CSPI) tyder flera studier på att vissa livsmedel – bland annat vete, ägg, mjölk, choklad, majs och sojabönor – kan påverka vissa barns beteende negativt.
För att ta reda på om ditt barns hyperaktivitet hänger samman med en födoallergi eller intolerans kan du antingen utesluta ett livsmedel i taget, eller utesluta samtliga misstänkta livsmedel på en gång och därefter återinföra dem ett i taget. För gärna en dagbok över vad barnet äter och hur det mådde under dagen.
Om beteendeförändringar uppstår i samband med ett visst livsmedel bör det uteslutas ur kosten, varefter du fortsätter testa de övriga. När du väl identifierat vilka livsmedel som påverkar ditt barn negativt kan du planera en kost som undviker just dessa utlösare.
År 2004 genomförde University of Southampton en studie som fann att det kan finnas ett samband mellan vissa syntetiska färgämnen, konserveringsmedlet natriumbensoat och hyperaktivitet hos barn. Uppföljningsstudier från samma forskargrupp 2007 stärkte bilden ytterligare, vilket ledde till att EU krävde varningstexter på livsmedel som innehåller vissa av dessa färgämnen.
Dessa färgämnen återfinns i produkter som läsk, godis, gelébitar och många färgglada frukostflingor. Natriumbensoat är vanligt förekommande i citrusjuicer och kolsyrade drycker. Ett enkelt test är att utesluta dessa ämnen ur kosten i två till tre veckor och sedan se om barnets beteende förbättras.
Så tidigt som 1975 publicerade den amerikanske allergispecialisten Dr. Ben Feingold artiklar som pekade på ett samband mellan hyperkinesi (det tidigare namnet på hyperaktivitetsstörningar som ADHD) och syntetiska färg- och aromämnen. Senare drog han slutsatsen att även flera andra kostfaktorer kunde öka hyperaktivitet och beteendeproblem, däribland salicylater.
Salicylater är naturliga ämnesbesläktade med acetylsalicylsyra (aspirin) och finns i många växtbaserade livsmedel, exempelvis mandlar, äpplen, gurkor och mynta. Anhängare av den så kallade Feingold-dieten undviker idag all konstgjord färg och arom, sötningsmedlet aspartam samt konserveringsmedlen BHA, BHT och TBHQ.
Oavsett om kosten direkt påverkar hyperaktivitet eller inte kan en näringsrik kost bara vara till nytta för barn. I juni 2009 rekommenderade Harvard Medical Centers Mental Health Letter "en kost som betonar frukt och grönsaker, fullkorn, hälsosamma omättade fetter och goda proteinkällor".
En sådan kost hjälper dessutom till att minska exponeringen för livsmedelstillsatser och ökar intaget av potentiellt gynnsamma omega-3-fettsyror samt viktiga mikronäringsämnen som zink, järn, magnesium och vitamin B6 – näringsämnen som spelar roll för hjärnans funktion och utveckling.
Konsultera alltid ditt barns läkare eller en legitimerad dietist innan du utesluter hela livsmedelsgrupper, exempelvis alla mejeriprodukter eller glutenhaltiga spannmål. Annars finns risk att barnet inte får i sig alla nödvändiga näringsämnen som behövs för en normal tillväxt och utveckling. En professionell kan också hjälpa dig att strukturera eliminationsdieter på ett säkert sätt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online