Studier visar att det är samtal, beröring och andra stimulanser som får en babys hjärna att utvecklas efter födseln. Men detta bygger på en grund av god näring – både under och efter graviditeten. En blivande mamma rekommenderas helt enkelt att få fler kalorier totalt sett från näringsrika livsmedel. När barnet väl är fött innehåller bröstmjölken näringsämnen som är avgörande för hjärnans utveckling. Om amning inte är ett alternativ kan berikade modersmjölksersättningar och annan anpassad mat utgöra ett rimligt substitut.
Innan ett barn föds är dess näring helt beroende av vad modern äter. Det finns inget som tyder på att några särskilda livsmedel, utöver en hälsosam och varierad kost, skulle främja hjärnutvecklingen extra mycket. En graviditetskost bör dock innehålla livsmedel rika på folsyra, såsom fullkorn och baljväxter, samt omega-3-fettsyror.
Samtidigt är vissa ämnen kända för att ha en negativ effekt på hjärnans utveckling. Alkohol, tobak och droger bör undvikas helt under graviditeten. Även receptfria läkemedel ska endast användas efter samråd med eller enligt läkares anvisningar.
Efter födseln måste barnet få i sig näring genom sin egen kost. Studier tyder på att de viktigaste näringsämnena för en babys hjärnutveckling är omega-3-fettsyror. Dokosahexaensyra (DHA) är i synnerhet en grundläggande byggsten i hjärnan, som till 60 procent består av fett. Ämnet dimetylaminoetanol (DMAE) har dessutom kopplats till inlärning, beteende och mental vakenhet.
DHA finns rikligt i bröstmjölk. Andra goda källor till dessa omega-3-fettsyror är framför allt fet fisk som lax, makrill, sardiner och sill, samt linfröolja och valnötter. Eftersom ingen av dessa livsmedel passar särskilt bra i en liten babys kost är många modersmjölksersättningar och mejeriprodukter berikade med DHA.
Livsmedel som är rika på antioxidanter kan skydda hjärncellerna mot nedbrytning – i alla åldrar. Antioxidanter fångar upp fria syreradikaler som annars kan orsaka minnesproblem och sämre motorisk koordination. De bästa källorna är färska, råa frukter och grönsaker, särskilt russin, blåbär, äpplen, druvor, körsbär, torkade plommon och spenat.
Bearbetade produkter som innehåller dessa ingredienser är dock ofta inte lika effektiva som råvarorna när det gäller att stötta bebisens hjärnutveckling.
Folsyra (vitamin B9) är känt för sina gynnsamma effekter under graviditeten och genom hela livet, framför allt när det gäller humör och neurologisk hälsa. De bästa naturliga källorna är baljväxter som linser, bönor och ärter, mörkgröna grönsaker som broccoli, spenat, grönkål, okra och sparris, samt citrusfrukter.
I bland annat USA är de flesta spannmålsprodukter – flingor, bröd, pasta och ris – berikade med folsyra, vilket gör det lättare att få i sig tillräckliga mängder.
Kraftiga toppar och dalar i blodsockret kan skada en babys koncentrationsförmåga och förmåga att lära sig. Sådana svängningar är precis vad som uppstår vid intag av enkla kolhydrater, särskilt socker. En kost rik på komplexa kolhydrater hjälper istället till att hålla blodsockernivån jämnare, vilket hänger samman med förbättrad inlärningsförmåga.
Som tur är är många av de livsmedel som är rika på folsyra också komplexa kolhydrater. Fullkorn och baljväxter är alltså dubbelbra – de stabiliserar blodsockret och levererar samtidigt värdefulla B-vitaminer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online