Policy och rutiner för handtvägning på arbetsplatsen

Syftet med en policy för handtvägning på arbetsplatsen är att främja god hygien och förhindra spridning av bakterier och infektionssjukdomar. Att ha en uppställd policy för en så grundläggande funktion kan verka överflödigt för vissa, men inom många branscher gör tydliga och väl synliga rutiner – exempelvis i tvättutrymmen eller där handtvätt sker – stor skillnad för hur många som faktiskt gör rätt.

Sjukhusets handtvättsregler

Ingen bransch visar tydligare än vården hur viktig hygienen är. Anledningen till att läkare och sjuksköterskor inte går runt och är sjuka hela tiden, trots daglig kontakt med smittsamma patienter, beror delvis på strikt efterlevda handtvättsrutiner.

University of Texas Medical Branch har en policy för handhygien som omfattar all personal inom hälso- och sjukvården. Policyn föreskriver att händerna måste tvättas innan arbetet påbörjas, efter toalettbesök och före hemgången. Dessutom är handtvätt obligatorisk efter varje kontakt med en ny patient. Alla anställda ska tvätta, skölja och torka händerna noggrant eller använda alkoholbaserad handsprit.

Restaurangens handtvättsregler

Ingen vill riskera att bli smittad via maten, men utan ordentliga hygienpolicyer på restauranger skulle korskontamination ske frekvent och antalet fall av livsmedelsförgiftning skulle öka markant. Utöver HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) – ett system som används för att minska livsmedelsburna sjukdomar och korskontamination – har restauranger oftast också strikta regler för all personals handtvätt.

Enligt National Restaurant Association ska personalen tvätta händerna efter varje situation med potentiell kontamination, exempelvis vid hantering av livsmedel, toalettbesök, beröring av hår eller kläder, nysning, hostning, ätande, drickande, rökning, sophantering samt när man bär bort tallrikar och dukar bord. Helt enkelt: tvätten ska ta minst 20 sekunder.

Skolans handtvättsregler

I skolor kommer personalen i kontakt med många barn vars hygienvanor varierar stort. Många föräldrar skickar dessutom sina barn till skolan oavsett om de är friska eller inte, vilket gör att sjukdomar sprids snabbare i skolor än på nästan någon annan plats i samhället.

Policyn hos Head Start i Umatilla Morrow-distriktet i Oregon föreskriver att personal, föräldrahjälpare och volontärer ska tvätta händerna vid skoldagens början samt efter toalettbesök eller när de hjälpt ett barn på toaletten. Kökspersonal ska tvätta händerna innan de hanterar livsmedel eller köksredskap. Alla ska tvätta händerna efter måltider, och barnen ska tvätta händerna direkt innan de slår sig ned vid matbordet. Självklart krävs handtvätt efter varje kontakt med kroppsvätskor, inklusive kräkningar, saliv, blod, avföring eller sekret från ögon och näsa.

Handtvätt krävs även efter hantering av husdjur eller andra djur, efter utevistelse på rast, efter städaktiviteter och vid skoldagens slut. I förskolemiljöer ska händerna tvättas precis före och precis efter blöjbyte.

Standardprocedur för handtvätt

Även om handtvättsreglerna varierar mellan olika branscher är själva proceduren oftast ganska standardiserad. University of Texas Medical Branch beskriver den rutinmässiga handtvätten så här:

• Börja med att blöta händerna med varmt vatten och applicera därefter flytande tvål (antibakteriell tvål eller alkohol­baserad handsprit kan användas som alternativ).
• Bygg upp ett gott skum och massera händerna kraftfullt så att alla ytor täcks.
• Tvätta händerna i minst 15 sekunder och skölj sedan noggrant.
• Undvik stänk och håll händerna nedåtriktade så att vattnet rinner ner i diskhon i stället för längs armarna.
• Torka händerna ordentligt och använd pappershandduken för att stänga av kranen.
• Kasta pappershandduken i lämpligt kärl.

Oavsett bransch är grundprincipen densamma: tydliga regler, väl synliga instruktioner och konsekvent uppföljning gör att handtvätten faktiskt blir av – och det skyddar både medarbetare, kunder och barn från onödig smittspridning.