Överlevnadslista: Livsmedel och vatten för krisberedskap

Att vara väl förberedd inför en nödsituation kan vara avgörande för din överlevnad. Myndigheten Ready.gov rekommenderar att alla hushåll har minst tre dagars vatten, mat och andra förnödenheter hemma i händelse av en kris. Oavsett om din beredskapsplan täcker några få dagar eller mer än ett år finns det några grundläggande livsmedel som är oumbärliga för att klara sig.

Konservmat

Se till att ha gott om färdig mat som kan ätas direkt. Lagra köttkonserver som tonfisk, lax och kyckling, samt frukt och grönsaker på burk. Glöm inte att även ha en konservöppnare förvarad tillsammans med maten – utan den blir konserverna svåra att öppna.

Torkade livsmedel

Torkade livsmedel håller länge och är antingen färdiga att äta eller snabbt tillagade. Bra alternativ för överlevnad inkluderar havregryn, flingor, torkad frukt, nötter och kex. Förvara dessa varor tätt förslutna så att de inte blir gamla eller tar upp fukt.

Nödvändigheter för kort sikt

För en kortare krissituation kan flera andra livsmedel vara praktiska. Jordnötssmör och energibars ger en snabb energikick när det behövs som mest. Konservsoppor gör det enkelt att snabbt fixa en hel måltid. Lagra även juice på burk samt hållbar mjölk som inte behöver kylas. Ha dessutom lite av dina favoritsnacks hemma – de kan lyfta humöret i stressiga situationer.

Långsiktig överlevnad

Långsiktig överlevnad kräver fler varor och mer planering i förväg. Bra livsmedel att lagra på lång sikt är vete, ris, socker, mjöl, bakpulver och bikarbonat samt torkade bönor. Produkter som mjölkpulver, honung, sirap och kryddor kan göra stor skillnad och bryta en annars trist och enformig kost under lång tid.

Naturens resurser

Lär dig vilka växter i ditt område som är ätliga. Att kunna fiska, jaga och fånga djur med fällor kan dessutom utöka menyn betydligt när dina lager börjar ta slut.

Vatten

Ha alltid gott om vatten tillgängligt. Förvara plastflaskor med vatten för kortvarigt bruk. För längre överlevnad är det klokt att ha behållare som kan användas för att samla upp regnvatten, samt kastruller för att koka vattnet eller reningstabletter för att göra det drickbart.

Tips för förvaringen

Förvara dina förråd svalt, mörkt och torrt, och rotera lagret regelbundet genom att konsumera äldre varor och ersätta dem med nya. Kontrollera bäst-före-datum och håll allt väl förslutet för att maximera hållbarheten hos dina krisförråd.