Svampsporer finns i luften runt omkring oss hela tiden. Det finns över 70 000 olika svamparter som trivs där det finns fukt, värme och föda. Svampar lever i alla typer av miljöer – från hav och sjöar till öknar, i både varma och kalla klimat. Astronauter har till och med hittat svamp som växer i sin utrustning i rymden. Enbart fukt skapar dock ingen svamp, men det är avgörande för att många svampar ska kunna växa och sprida sig.
Svampar är mikroorganismer som har en cellkärna, men som inte kan producera egen föda. De har trådformiga grenar, så kallade hyfer, samt fruktkroppar som bär sporer – med hjälp av dessa förökar sig svampen. Svampar förekommer i tre huvudformer: som saprofyter, parasiter och symbionter.
Saprofyter lever genom att ta upp näring från dött och förmultnande organiskt material i en fuktig miljö. Dessa svampar bryter ner materialet till grundläggande beståndsdelar som bildar näringsrik jord och näring som växter använder för att producera föda. Nedbrytningen av löv på marken är ett klassiskt exempel på saprofytiska svampar i arbete.
Parasitära svampar tar sin näring från cellerna hos levande organismer i en fuktig och varm miljö. Ringorm, fotsvamp och svampinfektioner är exempel på svampar som angriper människor. Almsjukan är ett exempel på en parasitär svamp som angriper almträd.
Lavar är ett exempel på svamp och alger som samarbetar i en fuktig miljö till bådas nytta. Detta samarbete kallas svampsymbios och är ett fint exempel på hur olika organismer kan dra nytta av varandra.
Om inte fukt, värme och organiskt material fick löv och annat organiskt material att multna ned och bilda humus skulle vi inte kunna producera den mat vi äter. Vi äter dessutom livsmedel som direkt kommer från svampar, exempelvis champinjoner, blåmögelost och bullar bakade med jäst. Penicillin, ett av historiens viktigaste antibiotika, är också framställt från en svamp.
För mycket fukt i byggnader främjar tillväxten av mögel och röta. Denna typ av angrepp kan göra att människor blir sjuka med åkomma som astma och andra allergier. Svampar förstör även byggnadens konstruktion genom att bryta ner trä, gips och annat organiskt material som utgör deras föda. Därför är god ventilation och fuktkontroll avgörande för att hålla både huset och hälsan intakt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online