Njurbönor mot akne: Zink, lågglykemisk index och folsyra

Enligt American Academy of Dermatology översteg kostnaden för aknebehandling 2 miljarder dollar 2004. Utöver medicinska behandlingar kan koständringar minska svårighetsgraden. Njurbönor kan vara ett värdefullt kosttillskott.

Varför kost spelar roll

Akne har icke-kostrelaterade riskfaktorer: hereditet, fett kosmetika, hormonella förändringar vid pubertet (University of Maryland). Men en studie i Seminars in Cutaneous Medicine and Surgery (2005) noterade att kost spelar viktig roll. Brist på zink och högt intag av snabba kolhydrater kan förvärra akne.

Zink – avgörande för hud och talgkörtlar

Njurbönor är rika på zink – ett mineral som bygger hälsosam hud och reglerar talgkörtlar. Överaktiva talgkörtlar driver akne. En studie i Turkish Academy of Dermatology (2007) visade att låga blodzinknivåer ökade risken för akne nästan femfaldigt.

Lågglykemisk index – stabiliserar blodsocker

Bönor är lågglykemiska (Harvard Medical School). En studie i American Journal of Clinical Nutrition (2007) visade att en fibrisk, lågglykemisk kost under 12 veckor minskade aknesvårighetsgrad med ~25 %.

Folsyra – bygger nya hudceller

Folsyra (B-vitamin) är avgörande för ny hudcellproduktion. Reglerad cellomsättning rensar porer och minskar utbrott. 1 kopp kokta njurbönor ger >100 % av dagligt rekommenderat intag (USDA).