Så använder du probiotika – en komplett guide

Vad är probiotika?

Probiotika är levande bakterier som liknar de nyttiga bakterier som naturligt finns i vårt matsmältningssystem. Vissa omständigheter kan leda till att de friska bakterierna minskar, till exempel antibiotikabehandlingar och en dålig kost. Forskare har upptäckt att dessa bakterier delvis kan byggas upp igen med hjälp av probiotiska tillskott.

Flera studier som presenterades vid American College of Gastroenterologys 73:e årliga vetenskapliga konferens i Orlando, Florida (2008), visade att probiotika kan lindra symtomen vid irritabel tarm (IBS). Andra studier har dessutom visat att probiotika kan lindra kolik hos spädbarn.

Probiotika har också visat sig ge immunförsvaret en kraftfull boost. De nyttiga bakterierna växer naturligt i vissa livsmedel och finns dessutom allmänt tillgängliga i form av kapslar och pulver.

Instruktioner

1. Lär dig historien bakom probiotika

Begreppet nyttiga bakterier uppstod redan år 1908, när den ukrainske mikrobiologen Elie Metchnikoff upptäckte att bulgariska bönder, som konsumerade stora mängder surmjölk innehållande bakterien Lactobacillus bulgaricus, levde längre. Han myntade även termen "probiotika", vilket betyder "för livet".

2. Vet var du hittar probiotika

Probiotika finns naturligt i yoghurt samt i en rad andra livsmedel, bland annat:

Mogen lagrad ost
Kesost (leta efter sorter som anger bakteriestammarna på etiketten)
Kefir
Kimchi
Miso
Inlagd ingefära
Inläggningssill och syrade gurkor (välj varianter som syrats utan ättika)
Surkål
Shoyu
Tamari
Vin

Gillar du inte dessa naturliga alternativ är det inget problem, eftersom probiotika även finns i andra former. Kvalitativa probiotiska produkter säljs som kapslar och pulver i hälsokostbutiker, på nätet och i kooperativ. Legitimerade dietister och nutritionister brukar också kunna rekommendera och förse dig med probiotiska tillskott.

3. Förstå olika typer av probiotika

Det finns många olika typer av probiotika, var och en med sitt eget vetenskapliga namn. Några exempel är Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bifidus och Casei immunitas. Dessa bakteriestammar återfinns i yoghurt som säljs i vanliga livsmedelsbutiker. Observera dock att de flesta av dessa yoghurter är pastöriserade – en process som dödar de nyttiga bakterierna. Kontrollera därför alltid etiketten noggrant.

4. Rådfråga alltid en expert först

Innan du börjar ta probiotiska tillskott bör du alltid rådfråga din läkare, dietist eller nutritionist. En kvalificerad hälsoprofessionell kan ge dig riktig rådgivning om vilken typ av probiotika som passar just dina behov bäst.