Diet Krav på sjukhem

Vårdhem tar hand om äldre och obotligt sjuka invånare . Förutom att ge grundläggande omvårdnad inom bland annat hjälpt rörlighet , toalettbesök och skönhetssalonger , sjuksköterskor tenderar också att de kostbehov invånare . Måltider kan behöva anpassas till personer som lider av diabetes eller de med höga kolesterolvärden . Några invånare kan också kräva intravenös ( IV ) matning . Speciella dieter är oftast planerade i samråd med en läkare för att säkerställa att alla hälsoproblem är uppfyllda . Federal lag

Code of Federal Regulations administrerar riktlinjer för säkra arbetsrutiner på vårdhem och långsiktiga hälsoanläggningar. Dessa erbjuder vägledning om säkrare arbetsmetoder när det gäller hygien , infektionskontroll och allmän omvårdnad på vårdhem . Föreskrifterna omfattar också särskilda krav för enskilda invånare , som anger att ett äldreboende ska ge individuella bedömningar för varje boende och anpassa en vårdplan för att möta deras behov . Alla näringsbehov ska täckas inom denna plan och ett schema upprättas för att se till varje boendes kostbehov uppfylls . Alla patienter med allergier eller långvariga förhållanden som kan förvärras på grund av exponering för vissa livsmedel bör ha särskilda måltider för att skydda deras hälsa .
Särskilda strategier

enskilda vårdhem krävs för att beskriva sin politik och arbetsmetoder via en manual eller handbok . Dessa bör ge viss vägledning till boende och deras familjer på måltider och matlagning för dem om specialkost . Federal lag föreskriver att boende i vårdhem och långsiktiga vårdinrättningar bör utfodras tre gånger om dagen . Drycker bör också ges som uppmanas att se till negativa effekter såsom uttorkning inte uppstår . Utöver medicinska krav , bör personliga preferenser också redovisas , liksom kulturella variationer , enligt Ohio Department of Health hemsida . Vissa religioner förbjuder konsumtion av vissa typer av kött , till exempel, så vårdhem ska skräddarsy måltider för att uppfylla dessa krav . Invånare som har svårt att försörja sig själva bör också ha en sjuksköterska tillgänglig för att hjälpa dem under måltiderna .
DRI Vägledning

Den federala regeringen ger ytterligare instruktioner om kostkrav via riktlinjer dietary Reference Intake . Detta ger information och riktlinjer för att täcka kostbehov inom en rad institutioner, inklusive långsiktiga hälsofaciliteter och militären . Den DRI ger riktning på livsmedelsgrupper som krävs för att upprätthålla en balanserad kost , inklusive vägledning dagliga krav på viktiga vitaminer och järn . Den DRI är också uppdateras regelbundet för att spegla det mesta forskning som bedrivs som omfattar de typer och mängder av mat människor bör äta för att säkerställa välbefinnandet . Vissa sjukhus och vårdhem anställa närings proffs för att säkerställa att de konsekvent uppfyller riktlinjerna i DRI . Addera