Vilka ämnen främjar karies? En guide till vad som skadar tänderna

Karies är en av de vanligaste tandproblem världen över, och den uppstår när tändernas emalj bryts ned av syror som bildas i munnen. Men vilka ämnen och faktorer ökar egentligen risken för karies? Här går vi igenom de viktigaste.

Socker – karies främsta boven

Bakterierna i munnen lever av socker och omvandlar det till syror som angriper tandemaljen. Socker finns inte bara i godis och läsk utan även i fruktjuice, kakor, torkad frukt och många bearbetade livsmedel. Ju oftare tänderna utsätts för socker under dagen, desto större blir risken för kariesangrepp.

Syror – direkt angrepp på emaljen

Utöver socker kan syror i mat och dryck direkt erodera tandemaljen. Citrusfrukter som citroner och apelsiner, vinäger i dressingar samt läskedrycker innehåller alla syror som kan mjuka upp emaljen och göra tänderna mer sårbara. Efter att ha konsumerat sura livsmedel är det klokt att vänta en stund innan man borstar tänderna, eftersom den mjuka emaljen lätt skadas.

Saliv – ett naturligt skydd med vissa begränsningar

Saliven spelar en viktig roll i munhälsan genom att spola bort matrester och bakterier samt neutralisera syror. Den innehåller dock även ämnen som i vissa situationer kan bidra till skada, särskilt vid nedsatt salivproduktion eller torr mun. Att dricka gott om vatten och tugga sockerfritt tuggummi kan stimulera salivproduktionen och stärka det naturliga skyddet.

Tandplack – bakteriernas fäste

Tandplack är en klibbig hinna som kontinuerligt bildas på tänderna. I placket finns bakterier som producerar syror vid kontakt med matrester. Om placket inte avlägsnas regelbundet genom noggrann tandborstning och användning av tandtråd kan det mineraliseras och bilda tandsten, vilket ytterligare ökar risken för både karies och tandköttssjukdomar.

Genetiska faktorer

Forskning visar att gener spelar viss roll för kariessårbarheten. Vissa personer har naturligt starkare tandemalj, bättre salivkvalitet eller annan munflora än andra, vilket gör dem mindre benägna att utveckla hål i tänderna. Även om genetiken inte går att påverka, kan goda munhygienvanor kompensera för en eventuell ärftlig sårbarhet.

Så minskar du risken för karies

Det bästa skyddet mot karies är en kombination av regelbunden tandborstning två gånger dagligen med fluortandkräm, en balanserad kost med begränsat sockerinnehåll, regelbundna besök hos tandläkaren samt goda mellanmålsvanor. Genom att vara medveten om vilka ämnen som främjar karies kan du aktivt skydda dina tänder livet ut.