7 Delar av en hälsosam kost

The Läkare kommitté för ansvarsfullt medicin ( PCRM ) uppmuntrar konsumtion av grönsaker, spannmål och frukter , bland annat flera portioner av livsmedel från kött och mejeriprodukter, så som föreskrivs av US Department of Agriculture ( USDA ) och Institutionen för hälsa och mänskliga tjänster . De sju delarna av en hälsosam kost inkluderar kolhydrater, fetter , vitaminer , fibrer , mineraler , proteiner och vatten . Kolhydrater och fetter
Fisk är en bra källa till hälsosamt fett .

Kolhydrater förse kroppen med det mesta av sin energi . Överskott av kolhydrater lagras som fett i kroppen som kroppen bryter ner för energi när det finns en brist på kolhydrater i kosten . Kolhydrater bryts ner i ileum och duodenum och lagras i levern och musklerna som glykogen . Detta glykogen omvandlas till glukos när det behövs energi . Källor till kolhydrater inkluderar spannmål , pasta och potatis . Essentiella fettsyror är indelade i linolsyra och linolensyra. Linolsyra är en omega - 6 fettsyra medan linolensyra är en omega - 3 fettsyra. Inte heller tillverkas av kroppen och kan endast erhållas genom sådana livsmedel som oliver , solros , fisk , kött och smör .
Vitaminer och fibrer
Frukt är en bra källa för vitaminer .

vitaminer behövs av kroppen i vissa mängder för olika funktioner . Vitamin A är viktigt för en väl fungerande av näthinnan i ögat ; D-vitamin stimulerar epitelceller i tarmen att absorbera kalcium ; C-vitamin är en antioxidant som också stärker immunsystemet och hjälper till i bildandet av bindväv , såsom kollagen ; och vitamin K hjälpmedel i blodkoagulationen processen. Vitaminer finns i sådana livsmedel som grönsaker, frukt, mjölk och kött . Fibrer hjälper matsmältningskanalen fungerar korrekt genom att tillåta livsmedel att passera genom tarmen. Fibrer finns i grönsaker , frukt och spannmål .

Mineraler och proteiner
Fisk och skaldjur är en bra källa till mineraler .

Kalcium är ett mineral som spelar en viktig roll i bildandet av starka ben och tänder . Magnesium är ett enzym aktivator och en viktig del av tänder och ben , medan järn är nödvändigt för bildandet av hemoglobin och myoglobin . Mineraler finns i mejeriprodukter, gröna grönsaker , skaldjur och kött . Protein används för att bygga och reparera kroppens vävnader . Proteiner bryts ned till aminosyror vid absorption , efter vilken de syntetiseras till proteiner. Protein kommer från fisk , kött, baljväxter ( ärtväxter) och ägg . Brist på protein kan leda till kwashiorkor , vilket leder till vätskeansamling i buken .
Vatten
Vatten måste ständigt fyllas på i kroppen .

Vatten är nödvändigt för smörjning och fungerar som ett lösningsmedel. Det utgör cirka 70 procent av den totala kroppsvikten hos människor. Vatten måste ständigt fyllas på eftersom det är ständigt försvinner från kroppen genom svett , urin , avföring och avdunstning från lungorna . Vatten kan erhållas genom dricksvatten , andra drycker eller äta frukt och annan mat med hög vattenhalt . Addera